Răsfățați-vă cu acest desert italian ușor, cremos și gustos, ideal toamna sau iarna pentru sezonul bananelor.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 banane
- 30 cl de smântână lichidă
- 20 cl de lapte
- 2 g de agar-agar
- 15 g zahăr
- 15g unt
- Migdale prăjite
Pe cât de ușor pe cât de rapid se pregătește, ar trebui să vă seducă oaspeții și să vă ajute să terminați masa într-un mod ușor.
Rețetă de banane panna cotta cu migdale la grătar
Într-o oală,
- Incalzim smantana lichida, laptele si zaharul.
- Când este fierbinte și fără a fierbe, adăugați agar-agar.
- Aduceți la fierbere și opriți imediat.
- Curățați 3 banane și tăiați-le felii
Într-o tigaie,
- Topeste untul si gateste aceste banane la foc mic.
- Adăugați zahărul când bananele sunt bine înmuiate.
- Scoateți-l de pe foc când bananele încep să se caramelizeze și formați un piure.
În verrine,
- Se toarnă bananele confiate în cele 4 verrine,
- Apoi adăugați preparatul pe bază de smântână, lapte, zahăr și agar-agar
- Se lasa sa se raceasca apoi se baga la frigider cand este cald.
Când sunteți gata să serviți,
- Rumeniti ultima tava banana taiata felii in tava pentru a le rumeni,
- Așezați aceste felii încă fierbinți pe verrine
- Adăugați câteva migdale prăjite deasupra și serviți cu plăci de migdale.
Servește imediat,
Bucura-te de masa ta !
De citit și: beneficiile și virtuțile bananelor pentru sănătate
