Iată o rețetă ușor de reparat, făcută cu linte, morcovi și varză, excelentă în valoare nutrițională și delicioasă la gust, ca platou sau ca fel principal.
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gătit : 20 de minute
Ingrediente pentru 4/5 persoane:
În coș
- 160 gr linte verzi
- 1 morcov
- ¼ varză roșie
- niște struguri aurii
- 60 gr de Brie de Meaux
În dulap
- ½ linguriță. muştar
- 1 C. linguriță de oțet de vin
- 1,5 linguri. lingura de ulei de masline
- Sare și piper de la moară
- Clătește lintea și încălzește-le într-o cratiță cu multă apă. Sare și gătește 20 min. din fiorul.
Între timp, încălziți apa într-o a doua cratiță mică.
- Curățați morcovul, îndepărtați capetele și faceți tagliatele folosind un cojitor.
- Apoi, scufundați-le timp de 2 min. în apă clocotită, scurgeți-le și treceți-le sub apă rece pentru a opri gătitul.
Tăiați Brie în fâșii. Rezervă.
- Feliați varza, clătiți-o și uscați-o. Rezervă.
Faceți un sos de vinaigretă amestecând muștarul, oțetul și uleiul. Se adaugă puțină sare și piper.
- Scurgeți lintea, treceți-o repede sub apă rece pentru a le răci ușor.
- Puneți-le într-un castron de salată, adăugați tagliatelele, varza feliată și strugurii.
- Adăugați sosul de vinaigretă, aruncați și împărțiți între farfurii.
- În cele din urmă, așezați feliile de brânză deasupra.
Pentru pofte mai mari, de ce nu adăugați câteva bucăți de șuncă sau puțină slănină. Și pentru dinte dulce, câteva frunze de mentă sau coriandru!
Cu HelloFresh.fr , livrarea la domiciliu a rețetelor simple și variate și a tuturor ingredientelor