Un must-have printre deserturi, crema de ciocolată a bunicii este un clasic!
Ușor și rapid de realizat, este neted și delicios.
Mod de preparare: 10 min
Gătit: 25 min
Odihnă: minim 2 ore
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 125 g Lindt Cooking 70% ciocolată Cacao®
- 40 cl de lapte
- 35 cl de smântână lichidă
- 6 galbenusuri de ou
- 150g zahăr tos
- 1 C. linguri de nivel amidon de porumb
- 1 C. 1 linguriță vanilie lichidă
1. Radeți ciocolata. Într-o cratiță, combinați laptele și smântâna. Încălziți-l.
2. În acest timp, lucrați gălbenușurile cu zahărul pentru a obține o cremă limpede și spumoasă. Se adaugă amidonul de porumb, apoi, încă amestecând, amestecul de lapte-smântână.
3. Se toarnă preparatul într-o cratiță. La foc mic și amestecând continuu, îngroșați crema, fără a o lăsa să fiarbă.
4. De pe foc, adaugă ciocolata rasă și vanilia lichidă. Amesteca bine.
5. Împărțiți crema între cupe. Se lasă să se răcească, se acoperă și se răcește cel puțin 2 ore.
Bucura-te de masa ta !
Drepturi de autor: Edition Larousse - Lindt A Cuisiner 70% cacao cele mai bune rețete.
