Ușoară, sărată și fructată, această salată de pesmet Le Savoureux Connétable de ton este o adevărată delicatese.
Timp de preparare : 20 minute
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 cutie de firimituri de ton generoase în ulei de măsline Le Savoureux Connétable
- 1 plic de mesclun
- 2 portocale
- 10 ridichi
- 10 g migdale în fulgi
- Zest de ½ lămâie
- Sucul de ½ lămâie
- 1 C. 1 linguriță de semințe de fenicul
- Ulei de floarea soarelui
- Sare si piper
Salată Le Savoureux Connétable de pesmet de ton
1 - Clătiți și uscați mesclunul. Așezați într-un bol de salată.
2 - Tăiați tulpinile și capetele ridichiului. Clătiți-le rapid sub apă rece și tăiați-le în felii subțiri. Adăugați-le în salată.
3 - Scurgeți firimiturile generoase de ton în uleiul de măsline Connétable Le Savoureux peste un recipient pentru a colecta uleiul
4 - Curățați portocalele și tăiați-le felii. Strângeți și rezervați restul de suc.
5 - Într-o tigaie, prăjește migdalele tăiate crude (fără grăsime), până când prind o culoare aurie / maro frumoasă.
6 - Ia coaja de ½ lămâie. Rezervă.
7 - Într-un castron, amestecați 1 lingură de ulei de ton, 1 lingură de ulei de floarea-soarelui, 1 lingură de suc de lămâie și restul de suc de portocale. Se amestecă, se adaugă puțină sare, piper și semințele de fenicul.
8 - În bolul de salată, adăugați pesmetul de ton și sosul, apoi amestecați. Adăugați feliile de portocale, coaja de lămâie și terminați cu migdalele tăiate.
Credit foto: Constable / Maud Argaïbi
