Dacă există un desert care nu mai este util de prezentat, este frumoasa pere Hélène, care este un mare clasic al bucătăriei franceze.
Ciocolata, înghețata de vanilie și para braconă fac o rețetă ușoară și delicioasă.
Timp de preparare : 15 min
Dificultate : ușoară
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 pere coapte
- 4 linguri frumoase de înghețată cu vanilie
- 250 g ciocolată neagră
- 10 cl de lapte
- 100g zahăr
Frumoasă rețetă de pere Hélène
Vă prezentăm rețeta pentru frumoasa tradițională pere Hélène cu pere de gătit acasă, dar este foarte posibil să cumpărați o cutie de conserve de pere în sirop.
- Începeți prin curățarea perelor
- Umpleți o cratiță cu apă și aduceți la fierbere
- Așezați pere în tigaie, cu capul sus
- Se adaugă zahăr
- Fierbeți la foc mic până când perele sunt translucide (străpungeți cu un cuțit ascuțit, ar trebui să se scufunde fără dificultate)
- Se lasă să se răcească și se lasă deoparte o parte din sirop (aproximativ 10 cl)
Chiar înainte de a servi desertul …
- Topeste ciocolata la bain marie
- Adăugați laptele și sucul de pere, având grijă să păstrați un aspect cremos și nu prea curgător
- Se amestecă totul cu o lingură de lemn
- Tăiați perele în sferturi
Serviți pere Belle Hélène într-o farfurie sau într-un vas adânc de desert, punând 1 pere de persoană tăiată în sferturi, 1 lingură mare de înghețată de vanilie și acoperiți totul cu ciocolata topită.
Bucura-te de masa ta !
Rețetă propusă de Ghislaine (41)