Rucola a devenit una dintre salatele esențiale din farfuriile noastre.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Eruca sativa
Familia: Brassicaceae
Tip: Anual
Înălțime: 20 până la 25 cm
Exp. umbră parțială
Sol: Obișnuit
Semănat: Primăvară/toamnă - Recolta: 2 luni după semănat
Întreținerea, de la cultivare până la recoltare, este ușoară și rezultatul delicios de gustos.
Plantarea, semănat de rucola
Există 2 perioade pentru semănat rucola, cea mai bună fiind primăvara și toamna.
- aprilie până în august pentru o recoltă din iunie până în noiembrie
- septembrie-octombrie pentru o recoltă de primăvară.
- Se recomandă însămânțarea în loc din aprilie până la sfârșitul lunii august.
Avertisment: Rucola merge repede la sămânță când este cald, motiv pentru care cel mai bine este să evitați să o creșteți în mijlocul verii dacă vă este frică de temperaturile ridicate.
Este înțelept să răspândești semănatul pentru a prelungi cât mai mult recolta. Unele soiuri rezistă bine la frig.
Află pământul astfel încât să aibă un pământ ușor- Desenați brazde de 1 până la 2 cm adâncime
- Distați brazdele 20-25 cm
- Dispați semințele în mod egal
Când plantele au câteva frunze, se rărește prin îndepărtarea celor mai slabe astfel încât să lase o plantă la fiecare 5 până la 10 cm. Germinarea are loc, în general, la aproximativ zece zile de la însămânțare, iar rărirea se poate face imediat după apariția primelor frunze.
- La rărire, aveți grijă să nu deteriorați plantele care vor rămâne pe loc pentru că sunt încă fragile.
Cultura și întreținerea rucolei
O plantă ușor de întreținut prin excelență, rucola necesită puțină îngrijire în afară de udarea regulată dacă nu plouă.
Lipsa apei accelerează de fapt șurubul, ceea ce face frunzele mai înțepătoare.
Păstrând podeaua rece- Bine regulat
- Îndepărtează buruienile
Recolta de rucola
Prima recoltă se poate recolta la aproximativ 6 săptămâni de la semănat, din primăvară până în toamnă.
Veți rupe frunzele după cum este necesar tăind frunzele la nivelul solului
- Prefer frunzele tinere pentru gustul lor mai dulce
- Lăsați plantele la locul lor care vor da frunze noi
Rețineți că rucola poate fi semănată relativ târziu și cu un spate moale și protejat de primele înghețuri, poate fi recoltată toată iarna.
Să știi despre cultivarea rucola
Cultivarea sa este relativ simplă deoarece se adaptează practic la toate solurile și toate expunerile.
Rucola face parte din aceeași familie cu alte legume binecunoscute precum varza și broccoli.
Cunoscută pentru gustul său puternic, rucola este totuși bogată în valoare nutritivă.
O amestecăm cu plăcere cu salată de miel sau o salată bună pentru a spori gustul, sau pur și simplu simplu cu o roșie proaspătă, roșii cherry sau chiar un castravete și ardei care vor înmuia gustul.
În sfârșit, rucola are o mare putere antioxidantă și, prin urmare, protejează împotriva îmbătrânirii și a anumitor boli precum cancerul.
Sfat inteligent
Nu rupeți rădăcinile plantei, ci pur și simplu tăiați frunzele după cum este necesar pentru a provoca o nouă creștere și a vă bucura de ea mai mult timp.