Tendri și fragezi, morcovii noi sunt o adevărată plăcere gurmandă de gustat încă din primele zile de primăvară. Se cultivă sub acoperire din februarie, pentru o recoltă timpurie.
Citește și:
- Morcov: cultivare, semănat și recoltare
- Mocovul: beneficii și virtuți pentru sănătate
Alegeți soiurile timpurii de morcovi
Există un număr incalculabil de morcovi (Daucus carota) care diferă ca mărime, culoare, aroma mai mult sau mai puțin dulce, productivitate dar și perioada lor deosebit de lungă de semănat, care se întinde din februarie până în iulie.
Pentru a avea morcovi noi frumoși, trebuie să alegi morcovi cunoscuți pentru timpurie. Există mai multe soiuri:
Morcovul Carentan: un soi vechi cu rădăcini cilindrice, jumătate lungi, fără inimă și o frumoasă culoare portocalie- morcovul lui Luc: soi foarte vechi, cu rădăcini jumătate lungi de culoare roșu portocaliu și carne gustoasă
- La Touchon: varietate productivă care dă rădăcini lungi cu carne dulce
- Nantaise îmbunătățită: produce rădăcini roșu-portocalii netede și strălucitoare, cu o inimă fină
- Mocovul Amsterdam: varietate cu rădăcini cilindrice, cu pulpă suculentă și aromată
Când să semănăm morcovi noi?
Pentru a avea șansa de a recolta morcovi timpurii în primăvară, trebuie să anticipați!
În funcție de regiuni și de clima aferentă, semănatul se poate face de la jumătatea lunii ianuarie, și mai sigur în februarie. Deși morcovii sunt relativ rezistenți și germinează la o temperatură de 7°C, trebuie totuși să-i semănați sub acoperire pentru a pune șansele de partea dvs.
Așadar, morcovii noi se seamănă într-un strat cald, sub o seră rece, un tunel sau chiar un cadru în regiunile cu ierni mai blânde.
Prin semănat în acest moment, vă puteți aștepta să recoltați morcovi noi în aprilie-mai.
Pământ și expunere pentru morcovii timpurii
Morcovul se dezvoltă în sol profund afânat și bine lucrat, destul de răcoros și ușor.
- Înainte de a semăna morcovi, lucrați adânc pământul cu o grelinette și un crocodiș.
- Începe prin plivitul manual al parcelei, apoi îndepărtează cu o greblă toate pietrele sau resturile vegetale care ar putea împiedica dezvoltarea rădăcinilor.
- Mocovul apreciază climatele temperate și umede, dar va avea nevoie de o locație însorită.
Cum să semănăm morcovi noi?
Pentru a ușura însămânțarea morcovului, amestecați semințele cu nisip grosier, zaț de cafea sau gris. Apoi, ai două variante de semănat morcovi noi, în funcție de tipul de adăpost pe care îl folosești: din zbor sau la rând.
Semănat de linie
Săpați brazde de 2 până la 3 cm adâncime, distanțate la 25 cm- Dacă solul este prea uscat, umeziți fundul brazdei
- Răspândiți semințele cu o semănătoare fără însămânțare prea groasă
- Acoperiți cu pământ foarte fin și tamponați foarte ușor cu spatele greblei
- Stropiți în ploaie fină.
Seeding de difuzare
Este însămânțatul ideal sub cadru, dar este mai dificil să reușești.
- Amestecați semințele de morcov cu nisip sau gris
- Răsprăsește-ți semințele pe solul tău afânat
- Greblă ușor și tamponați cu spatele greblei
- Stropire.
Ridicarea semințelor are loc în două săptămâni. Odată ce plantele de morcov sunt suficient de tari, se subțiază cu grijă (și fără scrupule) lăsând câte un morcov la fiecare 5-7 cm. Această rărire este esențială, mai ales în acest anotimp când lumina este puțină, pentru a obține morcovi destul de mari și fragezi.
Ce întreținere pentru noul morcov
Nu există întreținere specifică pentru morcovii noi. Doar udarea este esențială pentru a menține solul suficient de umed. În această perioadă, pământul trebuie să fie umed, fără a fi umed
Pentru a limita proliferarea buruienilor, și în același timp a păstra morcovii de frig, puteți mulci solul, ideal cu paie. Dacă nu mulci, va trebui să-ți prapi și să-ți pliviți morcovii.
În mod logic, musca morcovului nu este deloc periculoasă pentru morcovii noi. Adulții acestei muște care își încep zborul în aprilie, nu este necesar să pună o plasă de insecte.
Recolta de morcovi noi
La două luni și jumătate până la trei luni după însămânțare, morcovii noi pot fi recoltați. În general, nu sunt foarte mari, dar sunt fragede și se topesc.
Recoltarea se face cu cazma. Dacă solul este prea uscat, nu ezitați să udați și să așteptați o jumătate de oră.
Le poți păstra maxim 3 zile la frigider.
De la grădină la farfurie
Mocovii noi nu se curăță. Este suficient să le periezi. Le puteți pregăti glazurate, înăbușite cu ceapă mică, însoțite de mazăre, le puteți fierbe la abur, le puteți găti în wok sau pur și simplu le puteți prăji cu puțină grăsime.
Descoperiți și:
- morcovi: cultivare, semănat și recoltare
- Napi de primăvară: cultivarea lor mai întâi
- Praz nou: cultivare și recoltare de primăvară