Lychee sau Litchi Chinensis, este un fruct ale cărui proprietăți îi oferă multe beneficii și virtuți pentru sănătate.
Aparține familiei Sapindaceae. Acest pom fructifer este originar din China, de unde și porecla sa „Cireș chinezesc”. În mediul său, fierbinte și umed, acest copac poate ajunge la douăzeci de metri.
Acest fruct atipic, de formă rotundă, cu carne albă și dulce și coaja sa roz este disponibil numai din noiembrie până în ianuarie.
Există multe varietăți de litchi, dar doar câteva sunt prezente pe rafturile noastre.
Iubim lichiul, atât pentru exotismul său, cât și pentru proprietățile sale binevoitoare pentru sănătatea și frumusețea noastră.
Litchi, pentru înregistrare
China cultivă litchi de peste 2.000 de ani î.Hr. Un adevărat simbol al fericirii, liseul a fost oferit ca jertfe Împăraților. În trecut, lichiul era deja folosit pentru proprietățile sale analgezice.
Apoi lichiul a ajuns în Franța în secolul al XVIII-lea și apoi s-a răspândit în Insulele Franceze (Reuniunea și Madagascar), care astăzi cultivă lichiul.
Lychee: beneficii și virtuți pentru sănătate
Lychee are multe virtuți.
În primul rând, lichiul calmează durerea. Este un analgezic eficient în caz de dureri de cap și dureri gastrice.
La fel ca majoritatea fructelor, lichiul este bogat în fibre (1,5 g). Reglează tranzitul intestinal și facilitează digestia . Astfel, lichiul remediază constipația și ameliorează durerea și arsurile la stomac . Este ideal pentru calmarea sistemului nostru digestiv după maratonul de sărbători.
> Lychee, un agent anti-cancer:
Lychee este o sursă interesantă de antioxidanți . Acestea neutralizează radicalii liberi, dăunători sănătății noastre și responsabili de anumite tipuri de cancer și alte boli.
Ca antioxidanți, evident că găsim vitamina C , implicată în sistemul imunitar. Ne stimulează sistemul de apărare împotriva atacurilor anumitor agenți patogeni (în special virali)
Lychee reduce nivelul colesterolului rău și acumularea acestuia în artere.
În plus, asigură potasiu , principalul ion al mediului intracelular. Este esențial în contracția cardiacă și în reglarea tensiunii arteriale.
Lychee limitează astfel riscul de boli cardiovasculare și diabet .
Utilizare internă: Se recomandă să beți zilnic un pahar de suc de litchi.
Acest fruct exotic oferă o cantitate rezonabilă de 66 kcal / 100 g. Prin urmare, lichiul face parte dintr-o dietă sănătoasă. Desigur, nu ar trebui abuzat.
Sportivilor le place pentru că se știe că liseul ajută la tonifierea mușchilor . În plus, este foarte eficient în stimularea dumneavoastră în caz de oboseală. Este recomandat și femeilor însărcinate.
Lychee conține, de asemenea, vitamine din grupul B, implicate în scăderea colesterolului și în producerea de celule roșii din sânge (globule roșii din sânge, care transportă oxigen).
Acesta conține , de asemenea , multe minerale și oligoelemente esențiale pentru buna funcționare a organismului , cum ar fi calciul pentru oase și dinți sănătoși, fier împotriva anemiei, precum sodiu, cu fosfor și magneziu.
Litchi în bucătărie:
Lychee este alcătuit din 80% apă. Oferă 15 g carbohidrați și nu conține grăsimi.
Cum să gătești litchi pentru a beneficia de virtuțile sale?
Lychee poate fi consumat atât dulce, cât și sărat, crud sau gătit.
În salata de fructe , lichiul va aduce exotism. Se potrivește foarte bine cu nuca de cocos sau grapefruit.
Ne place și în sorbet, în cocktailuri, în gem și de ce nu în mousse sau clafoutis ?
Folosim florile de litchi, albe și fără petale, pentru a face o miere excelentă , pe care o veți iubi.
Lychee se invită în felurile dvs. de mâncare. Are locul său cu curry de pui sau creveți. Dar și cu pește crud.
> Idei gourmet cu litchi:
Adăugați felii subțiri de litchi în tiramisu.
În verrine ca aperitiv, combinați litchi cu creveți și avocado .
Puneți lichiele în borcane pentru a le savura chiar și în afara sezonului.
> Lychee, sfat de frumusețe:
Lychee și proprietățile sale antioxidante asigură reînnoirea celulelor pielii. Lychee hrănește, hidratează și reduce ridurile pielii. De asemenea, se constată că este benefic în creșterea părului.
Mască de iarnă cu litchi: Se amestecă un albuș de ou (sau o jumătate de banană) cu 5 litchi mixte. Aplicați amestecul rezultat pe față. Apoi clătiți după 20 de minute.
Pentru o piele mai clară, fără pete: Îmbibă-ți bumbacul în suc de litchi.
Sfat inteligent despre lichiu:
Păstrați lichiul : câteva zile la temperatura camerei sau o săptămână în sertarul pentru legume al frigiderului.
> Știați? Rambutanul sau numit și „Litchi păroși”, aparține și familiei Sapindaceae. Cu toate acestea, în niciun fel nu face parte din aceeași specie ca litchiul, în ciuda asemănărilor lor.