Însoțit de legume delicioase proaspete și variate, pieptul de rață tocat gătit într-un wok este o rețetă foarte bună.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 piept de rață
- 650 g de legume ( morcovi , dovlecei , mazăre lacomă, broccoli , ardei , lăstari de spanac , arpagic , ceapă, roșu)
- 1 piper mic
- 4 linguri. lingură sos de soia
- 2 linguri. lingura de miere
- 1 C. ghimbir praf
- 2 linguri. seminte de susan
- 4 linguri. ulei din semințe de struguri
- Floare de sare
- Ardei proaspăt măcinat.
Rețetă pentru piept de rață feliat și legume într-un wok
Tăiați pieptul de rață în felii subțiri transversal. Așezați-le într-un vas care conține sos de soia, miere și chili tocat mărunt.
Se lasă la marinat 10 minute la frigider.
Se rumeneste rata de felii intr-un wok cu ulei timp de 1 min si se lasa deoparte. Aruncați grăsimea de gătit. Se toarnă legumele în wok și se rumenesc timp de 1 minut la foc mare.
Adăugați marinada și 20 cl de apă. Continuați să gătiți 10 minute la foc mare, apoi adăugați pieptul de rață feliat și presărați ghimbir.
Gatiti inca 2 minute, amestecand usor.
Se presară semințe de susan și se servește imediat.
Bucura-te de masa ta !
Credite vizuale: © Cifog / Asset / Adocom
