Morcovii sunt o legumă care poate fi gătită perfect ca piure, în special pentru a însoți păsările și vânatul.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 500 g morcov
- 1 piure de cartofi
- 25g unt
- 20 cl de smântână
- Sare, piper
Ușor și rapid de făcut, iată rețeta de piure de morcovi.
Rețetă piure de morcov
Rețeta de piure de morcovi este atât rapidă, cât și ușor de realizat, iar rezultatul este cu adevărat delicios! (și nu doar pentru cei mici!)
- Începeți prin curățarea morcovilor și a cartofului
- Spălați legumele bine
- Tăiați cartoful și morcovii în bucăți
- Umpleți o oală mare cu apă sărată și aduceți la fierbere
- Puneți bucățile de cartofi și morcov în apă clocotită
- Gatiti 15 minute la foc acoperit
- Odată gătite, se scurg bine într-o scurgătoare
- Apoi puneți un blender cu untul, crème fraîche și, eventual, puțin lapte pentru a avea o consistență bună, nici prea groasă, nici prea lichidă
Sare piper
Piureul de morcovi este servit fierbinte, ca acompaniament la miel, carne albă, vânat sau chiar pește.
Combinându-l cu broccoli sau piure de țelină , variați plăcerile și culorile!
Bucura-te de masa ta !
Sfat despre morcovi
Morcovul este bogat în caroten și permite astfel să aibă un ten bun!
Dar este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine A, B și C.
- Sănătate: beneficii și virtuți ale morcovilor
- Gătit: toate rețetele noastre pe bază de morcovi