Un desert de toamnă ușor de făcut, merele prăjite ale mamei Poulard în jumătate de sare sunt în același timp delicioase și aromate delicios.
Preparare: 15 minute
Gătit: 1h15
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 mere (Boskoop, Reinette din Canada)
- 2 lingurițe praf de scorțișoară de cafea
- 60g zahăr tos
- 60 - 80g de unt (unt pe jumătate proaspăt / unt pe jumătate sărat)
- 1 lingură de jeleu de coacăze sau jeleu de căpșuni sau gem
- Câteva migdale fulgi
- Câteva linguri de apă
Merele prăjite în jumătate de sare
> Spălați merele fără să le curățați. Îndepărtați centrul cu un mic corer de mere.
> Incizați fiecare măr la jumătate (înțepați-l).
Încălziți cuptorul la 180 °.
> Se amestecă scorțișoara, zahărul, untul semi-sărat și untul proaspăt. Distribuiți acest amestec în centrul gol al merelor.
> Aranjați merele într-un vas de grătar cu unt. Adăugați în jur de câteva linguri de apă și gătiți la cuptor 1h15, sau chiar 1h30.
> Se toarnă bine și se pune pe fiecare măr, din cuptor, o linguriță de jeleu de coacăze roșii sau jeleu de căpșuni sau gem și se presară cu câteva migdale șlefuite.
> Se servește în vasul fierbinte de copt.
