Fasolea, care are multe soiuri, este o legumă foarte ușor de cultivat.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Phaseolus vulgaris
Familia: Fabaceae
Tip: Anual
Înălțime: 40 până la 400 cm
Expunere însorită:
Sol: ușor, nu prea umed
Semănat: primăvară/vară - Recoltare: 2 până la 4 luni după semănat (în funcție de specie)
Întreținerea este alcătuită din mici gesturi care vă vor ajuta să aveți o recoltă bună și să evitați bolile.
Răsad de fasole
Fasolea se seamănă direct la loc primăvara și vara. Puteți începe încă din aprilie în regiunile cele mai fierbinți, dar uneori trebuie să așteptați până la jumătatea lunii mai, unde riscul de îngheț nocturn nu a fost exclus.
- April până în august pentru fasole verde
- April până în iunie pentru decojirea fasolei
Va trebui să așteptați până la jumătatea lunii mai pentru regiunile situate mai la nord, dar puteți începe încă din aprilie dacă locuiți în sud.
- Trebuie să așteptați până la sfârșitul oricărui îngheț înainte de însămânțare, iar solul trebuie să aibă o temperatură de 10-12°.
- Dacă vă temeți de revenirea câtorva înghețuri, protejați-vă puieții
- Spațiază plantarea în timp pentru a prelungi cât mai mult recolta
Fasolea este sensibilă la prospețime și, prin urmare, necesită lumină solară bună.
Evitați udarea excesivă, deoarece acestei plante nu îi place umiditatea.
Veți alege așadar udarea limitată când solul este uscat și fără a umezi frunzișul.
Tehnica de însămânțare a fasolei:
Trebuie să semănați când temperatura solului depășește 15° și, în mod ideal, 18°.
- Semănați în rânduri și răriți până la aproximativ 40 cm sau în buzunar în proporție de 4/5 semințe per buzunar.
- Fasolea crește foarte slab în sol compact, argilos.
Distanța la semănat:
În ceea ce privește soiurile de fasole pitică, acestea sunt cele mai ușor de cultivat, deoarece nu trebuie să fie împușcate.
- Distați-vă răsadurile în rânduri de cel puțin 4-5 cm
- Săpați brazde de 2 sau 3 cm adâncime și puneți o sămânță aproximativ la fiecare 4 cm
- Spațiați fiecare linie 40 cm
Cu privire la soiurile de fasole pol, snap și coajă
- Semănat într-un buzunar în proporție de un buzunar la fiecare 40 cm aproximativ
- Spațiați fiecare linie cel puțin 70 cm
După ce s-a ridicat:
La aproximativ 15 zile după ce boabele au răsărit, este bine să crești pământul până la primele 2 frunze
- Profita de ocazie pentru a prăși solul și a reînnoi operațiunea de îndată ce pământul devine dur la suprafață
- Atașați vâslele pentru boabele de vâsle pentru a le face să urce.
Cum se fixează fasolea pe vâsle?
Boabele pot crește până la 3 metri înălțime, așa că este important să le oferiți sprijin pentru a urca și a se asigura.
Tehnica constă în plantarea vâslelor pe exteriorul a 2 rânduri, înclinarea lor spre interior și legarea lor în partea de sus cu o vâslă orizontală.
Vâslele trebuie să aibă 3 m înălțime și trebuie să fie din bambus sau alun pentru a susține greutatea dar și umiditatea.
Veți instala vâsle aproximativ la fiecare 40 cm, astfel încât boabele să poată acoperi toată suprafața.
Recoltarea și depozitarea fasolei
De unde știi când este momentul potrivit să recoltezi fasolea, astfel încât să nu fie nici prea coaptă, nici prea tânără?
Fasolea verde este recoltată când a atins jumătate din dimensiunea lor finală, apoi are 12 până la 15 cm lungime.- Nu așteptați ca pielea să se întărească pentru a culege fasolea.
- Dacă sunt recoltate prea târziu, vor deveni stringoase, ceea ce este neplăcut de mâncat
Pentru alte tipuri de fasole precum mazărea de zăpadă, vom aștepta formarea boabelor.
Frecvența de recoltare a fasolei:
În mod ideal ar trebui să recoltăm fasolea la fiecare 2-3 zile pentru a avea o rotație bună și a permite plantei să continue să producă corect.
Vom mai distanța puțin recolta de fasole snap (aproximativ la fiecare 3 zile).
Conservarea fasolei:
Fasolea nu durează foarte mult decât dacă le îngheți.
- fasolea poate fi păstrată timp de 2 până la 3 zile într-un loc răcoros și aerisit
- La congelator, câteva luni fără probleme.
Puteți să vă albiți fasolea scufundându-le în apă clocotită timp de 5 minute înainte de a le răci în apă rece, apoi păstrați-le la congelator.
Boli ale fasolei
Principalele boli care afectează fasolea sunt antracnoza, rugina și grăsimea.
- Antracnoza se caracterizează prin apariția unor pete maronii pe frunze.
- Rugina se caracterizează prin apariția unor pete galben-portocalii (de tip rugină) pe frunze.
- Grăsimea de fasole care este de fapt o ciupercă și se caracterizează prin apariția unor pete galbene sau maro pe frunze.
Cel mai bun tratament împotriva acestor boli rămâne pulverizarea amestecului Bordeaux ca măsură preventivă și ca tratament de bază atunci când este cald și umed (mai ales după o perioadă de ploaie).
În ceea ce privește paraziții, există afide, melci, acarieni de păianjen sau faimoasa gărgăriță a fasolei.
Sfat inteligent
Bogată în vitamine, fasolea are și o valoare nutritivă foarte bună, făcându-le o garnitură excelentă.