Salata de masline cu tagliatele de dovlecei

Cuprins:

Anonim

Plină de prospețime și arome, această rețetă de salată de măsline cu tagliatelle de dovlecei este o adevărată încântare.

Timp de pregătire: 10 min - fără gătit

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 400 g măsline negre (1 cutie)
  • 1 dovlecei
  • 150 g parmezan negrat
  • 1 buchet de coriandru
  • 1 lămâie
  • Ulei de măsline, sare, piper proaspăt măcinat
  • Otet de vin

Citește și: beneficiile și virtuțile măslinelor pentru sănătate

Salata de masline cu tagliatele de dovlecei

> Tăiați coriandrul într-un recipient adecvat.

> Adăugați sucul de lămâie, având grijă să îndepărtați semințele, măslinele scurse, uleiul de măsline și câteva picături de oțet de vin.

> Se lasă la infuzat câteva minute.

> Între timp, tăiați dovleceii cruzi folosind o mandolină pentru a-i păstra crocanța.

> Așezați tagliatelele de dovlecei obținute într-un bol de salată, adăugând amestecul de măsline infuzat, sare și piper.

> Adăugați așchii de brânză parmezană făcute folosind o răzătoare sau un cojitor.

Bucurați-vă!

Credit foto: Ph. Asset / Mix'n'OIives