Surprindeți-vă prietenii cu această delicioasă rețetă de friptură de vită, sos de ciocolată și vin roșu. Veți fi uimiți de ușurința și calitatea acestei rețete.
Timp de preparare : 20 minute
Timp de gătit : 1 până la 5 minute
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 6 fripturi de vita (sau tournedos)
- pătrunjel
Pentru sos:
- 1 ceapă
- 2 linguri de ulei de măsline
- 40g unt
- 300 ml vin roșu visiniu (vin tanic)
- 30g zahăr
- 80 g Lindt ciocolata universală
Reteta de friptura de vita, sos de ciocolata si vin rosu
Pregătirea sosului:
- Tocăm mărunt șalota
- Puneți ulei de măsline și unt într-o cratiță la foc mediu
- Adăugați șalotii și blângeți-le, amestecând des pentru a nu le arde
- Se adaugă apoi vinul roșu și zahărul și se reduce la foc mic
- Când sosul s-a redus la ¾, scoateți-l de pe foc, apoi adăugați ușor pătratele de ciocolată în timp ce amestecați.
Gătit tournedos și dressing:
- Puneți o tigaie la foc mare, fără grăsime
- Sare / piperează turneele de fiecare parte înainte de gătit
- Gătiți după bunul plac
Bucura-te de masa ta !
Citește și: beneficiile și virtuțile ciocolatei pentru sănătate
Credit foto: Lindt