Cimbrul este atât o plantă perenă frumoasă care acoperă pereții, cât și o minunată plantă aromatică din bucătărie.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Timus
Familie : Lamiacées
Înălțime : 20 până la 40 cm
Expunere : Soare
Sol : ușor, bine drenat
Frunziș :
înflorire persistentă : primăvară - recoltare : tot timpul anului
- Sănătate: Beneficiile și virtuțile cimbrului
- De citit: Articolele și rețetele noastre dedicate cimbru
Întreținerea și tăierea sunt mici acțiuni care vor participa la buna creștere a cimbrului.
Semănatul și plantarea cimbrului
Puteți semăna cimbru, precum și planta plante tinere cumpărate în ghivece. Atât rezistent la secetă, cât și rezistent la căldură, este foarte ușor de cultivat.
Semănați bine cimbru:
Pentru însămânțare, însămânțarea într-o grădiniță primăvara.
- Semănați cimbru cu pământ de însămânțare special.
- Acoperiți ușor semințele.
- Apă în ploaie fină, pentru a menține substratul ușor umed.
- Apariția are loc de obicei la 2 până la 3 săptămâni după însămânțare.
- Puteți configura 5 până la 6 săptămâni după apariție
Plantați corect cimbru:
Odată ce plantele tinere sunt bine dezvoltate sau dacă cumpărați cimbru într-o ceașcă direct, plantarea se va face ideal primăvara și de preferință într-un sol ușor și bine drenat.
- Cimbrul are nevoie de lumina soarelui pentru a prospera.
Tolerează toate tipurile de sol, chiar și sărace și pietroase.- Se recomandă udarea regulată pentru primul an după plasare, dar fără exces și numai dacă nu plouă.
Cultivarea cimbru într-o oală este foarte posibil, cu condiția să-l udați în mod regulat, dar nu excesiv.
Înmulțirea cimbrului:
Puteți înmulți cimbrul împărțind grămada la începutul primăverii. Această tehnică permite creșterea ușoară a producției de cimbru, dar și regenerarea picioarelor vechi.
Tunderea și îngrijirea cimbrului
Cimbrul este o plantă ușor de cultivat și întreținut.
Veți putea tăia ramurile de care aveți nevoie pe tot parcursul anului .
Cel mai bine este să tăiați din lemnul anului pentru a stimula apariția unei noi creșteri.
Prin urmare, este necesar să selectați lăstarii tineri și să-i alegeți dimineața pentru a păstra aroma înainte ca soarele să pătrundă.
- Îndepărtați ramurile moarte la începutul primăverii.
În ceea ce privește întreținerea , nu ezitați să curățați baza cimbrului pentru a evita prezența buruienilor.
Pentru a păstra o formă compactă , așteptați până la sfârșitul înfloririi pentru a tăia ușor.
Dacă, pe de altă parte, creșteți cimbru pentru recoltare, cel mai bine este să tăiați înainte de înflorire.
Boli de cimbru
Foarte puțin predispus la boli, principalul dușman al cimbrișorului este o ciupercă care provoacă putrezirea cimbrului.
- Cimbrul se marchează și, în cele din urmă, se ofileste, mai întâi la rădăcini.
Cimbrul este, în general, un foarte bun tovarăș în grădina de legume, unde tinde să respingă insectele și bolile.
Specii și soiuri de cimbru
Există aproape 350 de specii de cimbru! Timusul x citriodorus este apreciat pentru aroma de lamaie.
Unele soiuri sunt apreciate pentru frunzele lor colorate, aurii, pestrițe sau argintii.
Recoltarea și depozitarea cimbrului
Recoltarea cimbru:
Recolta de cimbru are loc pe tot parcursul anului, dar atunci când este în floare este cea mai aromată.
Florile au și avantajul de a decora mâncăruri de vară și salate.
=> Evitați tăierea ramurii de la bază.
=> Este de preferat să recoltați cimbru tăind cimbru pe lemn încă verde.
Depozitarea cimbrului:
Există 2 metode, fie pentru a le usca , fie pentru a le pune în congelator .
În primul caz, instalați ramurile într-un loc uscat și bine ventilat până când acestea sunt complet uscate. Apoi le putem păstra într-un borcan câteva luni.
Congelarea oferă avantajul de a-și păstra toată aroma și, de asemenea, permite conservarea cimbrului timp de câteva luni.
Bine de știut despre cimbru
Originar din bazinul mediteranean, cimbru este foarte aromat și este deosebit de potrivit pentru grătarul de carne și pește.
De asemenea, este folosit pentru aromatizarea sosurilor și supelor sau ca infuzie pentru proprietățile sale digestive.
Este o plantă destul de rezistentă, foarte rezistentă la temperaturi sub zero, precum și la boli.
- A se citi: beneficiile și virtuțile cimbrului pentru sănătate
Cimbru al cărui nume latin, thymus officinalis, indică faptul că are proprietăți medicinale, promovează digestia și calmează corpul.
Sfat inteligent despre cimbru
Nu este nevoie să udați, cimbru va fi perfect mulțumit de pământ sărac și uscat, de asemenea, crește în mod natural în zone destul de aride.
- Citește și: toate articolele și rețetele noastre dedicate cimbru
- Descoperiți cimbru sălbatic, o varietate care înflorește abundent