Milpa, sau cele trei surori, este o tehnică de asociere culturală născută printre nativii americani. Combinam porumbul, fasolea si dovleceii (cele 3 surori). Este utilizat pe scară largă în permacultură deoarece protejează solul și biodiversitatea acestuia.
În plus, această tehnică de cultivare a fost ridicată la rangul de „Sistem ingenios al patrimoniului mondial agricol” de către FAO. Astfel, acest sistem agricol durabil care este Milpa este recunoscut la nivel internațional.
La Milpa o asociație culturală ingenioasă
La Milpa este așadar un mic ecosistem care combină cultivarea acestor trei specii de legume: porumb, fasole și dovleac. Le creștem împreună pentru că aceste plante se ajută reciproc.
Pe lângă protejarea solului, această tehnică asigură cel mai mic efort pentru performanță maximă! Acest model agricol foarte vechi este încă utilizat pe scară largă, deoarece este atât de eficient.
La Milpa a reușit să profite la maximum de caracteristicile fiecărei plante. Atributele fiecăruia răspund nevoilor celorlalți de a optimiza performanța respectând în același timp pământul și mediul înconjurător.
Porumbul. Servește ca țeapă pentru fasole cataratoare. Le dă ceva umbră. Calitatea gustului lor este astfel îmbunătățită deoarece produc mai puțin amidon decât cele cultivate în plin soare.- Fasole cățărătoare. Se înfășoară în jurul plantelor de porumb. Aparținând familiei fabaceae (foste leguminoase), fasolea îmbogățește solul cu azot. Creșterea porumbului și a dovleacului este astfel favorizată.
- Squash.Protejează solul de căldură și eroziune datorită frunzelor sale mari și menține umiditatea la poalele porumbului și fasolei. Dovleceii creează un adevărat microclimat la nivelul solului, ferindu-l de vânt și ploaie. Limitează creșterea buruienilor. Spinii săi ajută la protejarea culturilor împotriva ierbivorelor.
Cum să plantezi Milpa?
Direct în pământ
La mijlocul lunii aprilie, scroafa porumb.- Când porumbul are 15 cm înălțime, semănați dovleceii între tulpinile de porumb și semănați cel puțin 3 semințe de fasole pol la poalele fiecărui porumb. Această precauție va asigura o ridicare de cel puțin 1 bob.
Semănat în găleată
Această metodă vă va economisi timp la recoltare.
- Mijlocul lunii aprilie semăna porumb în ghivece.
- La sfârșitul lunii aprilie, începutul lunii mai, semănați dovleceii în ghivece.
- Mijlocul lunii mai, plantează-ți porumbul și dovleceii. Îți vei semăna fasolea direct la poalele porumbului.
Milpa împotriva monoculturii
Milpa este un exemplu de asociație de plante. Acest proces agricol face posibilă combinarea mai multor plante diferite. Această tehnică are mai multe avantaje:
- este o modalitate bună de a lupta împotriva monoculturii. Prin combinarea plantelor din diferite familii precum porumb (cereale), dovleac (cucurbitacee) și fasole (legume).
- limitează bolile și dăunătorii. Culturile asociate dezinstalează indezirabilii. De exemplu, gălbenelele și busuiocul printre plantele de tomate își păstrează mirosul departe de nematozii pasionați de rădăcini de roșii.
Variante Milpa
Poți să-ți lași creativitatea să vorbească și să adaptezi Milpa la terroir-ul tău.Unele popoare au adaptat această tehnică la mediul lor arid, altele au adăugat plante melifere pentru a promova polenizarea fasolei și a dovleacului. Puteți:
Înlocuiți porumbul cu floarea soarelui. Va servi ca țăruș de fasole ca porumbul.- Schimbă dovleceii în dovlecei. Sau orice altă cucurbiță pe care o preferați!
- Creează o asociere roșie-Ipomea-busuioc. Gloria de dimineață va înfășura roșia în jurul mizei sale, busuiocul va profita de nuanța roșiei în timp ce ține nematozii departe de ea.
- Optimizați spațiul jucând pe viteza de creștere a plantelor. Combinați salata cu ridichea. Mai întâi semeni salata verde, când a crescut, semeni ridichile. Se vor maturiza atunci când salatele încep să ia cu adevărat toată lumina.
Rămâneți creativ și nu ezitați să experimentați, o gamă uriașă de combinații este posibilă și vă permite să exploatați avantajele fiecăreia dintre plantele noastre legumicole.
Pauline Sutter
Citește și:
- Toate sfaturile noastre dedicate permaculturii