Tocmai ați cumpărat sau ați recoltat pradă și dovlecei frumoși în grădina dvs. și doriți să faceți o plăcintă cu praz și dovlecei.
Ingrediente necesare pentru 4 până la 6 persoane:
- 1 patiserie cu coajă scurtă
- 2 albi de praz
- 2 dovlecei
- 150 g ciuperci nasture
- 25 cl de smântână lichidă (sau crème fraîche)
- 25 cl de lapte
- 125 g brânză rasă (Gruyère, Emmental)
- 3 ouă
- Sare piper
Rețetă plăcintă cu praz și dovlecei
Tarta de praz și dovlecei poate fi consumată atât ca aperitiv, cât și ca principal, fierbinte sau caldă ca aperitiv.
- Preîncălziți cuptorul la 200 °
Pregătirea umpluturii:
- Scoateți verdele din praz pe care îl veți păstra pentru a face o supă bună
- Spălați toate legumele
- Tăiați albul prazului pe lungime și apoi în secțiuni de 1 cm
- Tăiați dovleceii în felii groase de 1/2 cm
- Feliați ciupercile
- Rumeniti prazul cu dovleceii si ciupercile intr-o tigaie la foc mare, astfel incat sa rumeneasca toate legumele, acestea trebuie sa ramana ferme.
Pregătirea cojii de tartă:
- Într-un castron de salată sau într-un castron,
- Se toarnă în mod viguros crema pe care o veți amesteca cu ouăle întregi
- Apoi adăugați laptele și smântâna lichidă, apoi amestecați din nou
- Adăugați brânza rasă,
- Sare si piper
Prepararea tartului de praz și dovlecei:
- Într-un vas de plăcintă,
- Întindeți aluatul scurt, apoi înțepați cu o furculiță
- Aranjați prazul și dovleceii în partea de jos
- Se toarnă peste coajă de plăcintă
Coacerea placintei de praz si dovlecei:
Gătirea prazului și a dovlecelului variază în funcție de cuptorul și vasul dvs., dar ar trebui să fie de aproximativ 40 până la 44 de minute.
Este important să rumenim vârful, este mai bun și mult mai frumos …
Bucura-te de masa ta !
- Găsiți și sfaturile noastre pentru creșterea corectă a prazului
- Găsiți, de asemenea, sfaturile noastre pentru cultivarea corectă a dovleceilor
