Iată rețeta gratinului cu legume uitate, păstârnac, dovleac, morcov mov cu Curé Nantes.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 catei de usturoi
- 2 pastarnaci
- ½ dovleac
- 4 morcovi mov
- 1 Curé Nantes (sau altele)
- 15 g unt semisarat
- 25 cl de smântână lichidă
- Sare, piper proaspăt măcinat
> Sănătate: beneficii și virtuți pentru anghinare din Ierusalim pentru sănătate
Rețetă pentru gratinul de legume uitat cu brânză
- Curățați și tocați doar unul dintre cele 2 căței de usturoi.
- Curățați și spălați legumele. Pregătiți-le cu abur, acestea trebuie să rămână al dente. Scurgeți-le. Tăiați-le în benzi.
- Crustați brânza și tăiați-o în fâșii.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).
- Într-un vas de gratinare, treceți un cățel de usturoi, unt și aranjați legumele în culori diferite.
- Adăugați brânza alternativ cu legumele.
- Se condimentează cu sare, piper, se presară usturoi tocat și smântână.
- Gatiti timp de 35-40 de minute.
Seara, serviți acest fel de mâncare cu o salată.
La prânz, serviți-l cu carne roșie sau carne de pasăre.
Chef's BABA
Puteți înlocui aceste legume cu rutabagas , anghinare , cartofi etc.
Aflați mai multe despre morcovul mov
Strămoșul morcovului nostru contemporan, domesticirea acestuia ar fi apărut în secolul al X-lea, mai întâi în actuala regiune a Afganistanului, apoi în Asia și Europa. Culoarea sa îi este dată de un pigment natural (antocianină) prezent și în
prune, vitelote, mure, afine, vinete, struguri negri …
Wellness și cremă completă
Recunoscută printr-un marcaj roșu (capac, ambalaj etc.), întreaga cremă conține cel puțin 30% grăsimi,
textura sa lichidă sau cremoasă neavând nicio influență asupra conținutului său de lipide.
Rețetă: A. Beauvais Foto: F. Hamel