Banana (Musa Spienta) aparține familiei Musaceae. Originară din Asia de Sud-Est, banana este prezentă tot timpul anului. Bananul este o plantă erbacee și nu un copac, putând ajunge la 9 până la 12m înălțime.
Bananieri cresc în regiunile însorite, în special în Guadelupa, Martinica și Insulele Canare.
Cavendish este banana cea mai consumată de francezi și sportivi.
Banana plantină (Musa Paradisiaca), mai exotică și mai puțin dulce, conține mult amidon. Este considerată o legumă în Africa și se mănâncă gătită.
Banana oferă multe virtuți preventive și terapeutice.
Citește și: cultivarea bine a bananelor
Banana, pentru record
Mâncatul de banane datează de mii de ani. În trecut, trunchiul și frunzele sale erau folosite pentru îmbrăcăminte, confecționând unelte și adăposturi.
500 de ani î.Hr., banana era considerată de hinduși drept un fruct sacru. Este o banană pe care Eva i-ar fi oferit-o lui Adam, de unde și numele „fructul paradisului”.
Alexander cel Mare, la rândul său, ar fi interzis armatei sale să mănânce banane, cu riscul de a-și „îngreuna” armata.
Banana a călătorit mult, în India, Africa, Insulele Canare. Dar abia în secolul al XIX-lea au ajuns bananele pe rafturile franceze din Indiile de Vest.
Banana și beneficiile ei pentru sănătate
Banana este un excelent anti-diareic. Se digeră ușor și reglează tranzitul intestinal. Pentru afecțiunile digestive, banana calmează inflamațiile și arsurile din tractul digestiv.
Banana calmează aciditatea gastrică și, de asemenea, protejează membrana mucoasă care căptușește stomacul, încetinind astfel ulcerul gastric.
Banana este un adevărat rezervor de energie. Oferă 90 kcal/100 g și 20 g carbohidrați. Sportivii îl apreciază și pentru capacitatea sa de a limita crampele.
Banana are proprietăți antioxidante. Astfel asigură reînnoirea celulelor și reduce riscul de boli cardiovasculare, prin reducerea colesterolului rău. Când sunt foarte coapte, bananele pot fi eficiente în prevenirea cancerului prin stimularea activării celulelor sanguine.„imunitatea. Consumul zilnic de banane poate reduce dezvoltarea cancerului de rinichi.
Banana este recomandată în caz de anemie. Bogat în fier, stimulează producția de globule roșii (globule roșii) care transportă oxigen în sânge.
„A avea banana”: această expresie capătă sensul său deplin. Într-adevăr, bananele conțin un aminoacid, triptofan, precursor al serotoninei, hormonul fericirii. Banana îți menține buna dispoziție!
Conținutul ridicat de potasiu din banane (411mg/100g) reduce hipertensiunea arterială și, prin urmare, riscul de accident vascular cerebral. Potasiul este implicat și în contracția mușchiului inimii.
La copii, contribuie la dezvoltarea și întărirea oaselor.
Coaja de banană ajută la vindecare, în caz de răni, mușcături.
Banana ar fi o modalitate bună de a renunța la fumat. Vitaminele B prezente în banane ameliorează stresul și anxietatea pe care le poate genera renunțarea la fumat.
Banana în bucătărie
Bananele pot fi consumate simple, într-o salată de fructe, într-un smoothie sau chiar flambate.
Beneficiile nutriționale ale bananelor:
90 kcal/100g. Bananele oferă amidon, vitamine C și B, potasiu, magneziu și fier.
Indexul glicemic al bananelor fiind de 65, consumul acestuia nu trebuie să fie excesiv la persoanele cu diabet.
Idei gourmet:
În folie pe grătar: Tăiați-vă banana pe lungime, puneți-o în folie de aluminiu, adăugați pătrate de ciocolată. Pune-ți folie pe jarul fierbinte al grătarului tău!
Chips de banană cu pătlagină: Tăiați-vă banana cu pătlagină în felii. Se scaldă feliile în ulei încins. Sarați și serviți-le reci sau calde ca aperitiv.
Piure de fructe: Folosește-ți bananele deteriorate rumenindu-le într-o tigaie cu alte fructe deteriorate (piersicile și caisele merg foarte bine cu bananele), o lingură de apă, scorțișoară, îndulciți ușor.Nu gătiți, doar reduceți. Mănâncă rece sau fierbinte, pe o felie de pâine sau în brânză de vaci.
Banana Beauty Hacks:
Împotriva negilor: Puneți o bucată tăiată de coajă de banană pe neg. Puneți un bandaj. Picioarele tale îți vor mulțumi
Scrub cu banane: pisează o banană, adaugă 2 linguri de zahăr. Întinde piureul pe față apoi clătește. Banana îți va hidrata pielea, iar zahărul va șterge pielea moartă.
Pentru dinții albi: frecați partea interioară a cojii de banană pe dinți.
Colțul inteligent: Utilizare externă:
Petele de cerneală: frecați cu interiorul cojii de banană pentru a îndepărta petele de cerneală de pe mâini.
Virtute liniștitoare: frecați zonele arse sau mușcăturile de țânțari care mâncărime cu coaja de banană răsturnată.
Banana, un îngrășământ natural
Coaja de banană este un îngrășământ perfect. Eliberează elemente și minerale esențiale pentru înflorire. Îngropați pielea la baza plantei.
Coaja interioară a bananei îți poate face praf și plantele verzi de interior.
Știai? : Conform legendei din India de Vest, căsătoria sub un bananier este un semn rău. Aceasta prezice că soția va fi o mamă rea și soțul nu va fi împlinit.
Cultivarea bananelor
Arborele de banane poate fi plantat în ghivece în interior sau în aer liber precum și în pământ. Cu toate acestea, nu tolerează foarte bine temperaturile de iarnă. Este indicat să aduceți ghiveciul în interior din octombrie până în mai. Dacă este în pământ, protejează-l
Citește și: cultivarea bine a bananelor
Într-un ghiveci în interior, așezați-l într-o cameră luminoasă, dar fără contact direct cu soarele. Aburirea regulată a apei pe frunziș este suficientă pentru a-l uda.
Afara, planta-ti bananiera la soare, primavara sau vara. Udă-l la fiecare 2-3 zile pe vreme caldă. Iarna umeziți numai când solul este uscat.
În ambele cazuri, așezați un strat de pietriș înainte de plantare.
