Originar din Asia de Est și ajuns în Europa la sfârșitul secolului al XVIII-lea, trandafirul aspru este un trandafir sălbatic, cunoscut și sub numele de trandafir japonez și trandafir Kamtchatka. Are particularitatea interesantă de a produce măcese comestibile bogate în vitamina C.
Nepretențios, ușor de cultivat, dar și rezistent, rezistent la boli și bine parfumat, trandafirul aspru este foarte apreciat de grădinari pentru numeroasele sale calități. În plus, este unul dintre puținii trandafiri sălbatici care sunt remontanți!
Trandafirul aspru pe scurt
Nume latin: Rosa rugosa
Nume comun: trandafir aspru, trandafir japonez, trandafir Kamchatka
Familia: Rosaceae Origine: China, Japonia, Coreea
Înălțime: 1 până la 2 m (în funcție de varietate) Obiceiul: stufos
Înflorire: mai până în octombrie-noiembrie
Tufa de trandafir veșnic: da Culoarea florii: roșu, roz, alb
Plantări: primăvară și toamnă
Expunere: însorită
Duritate: -15°C sau mai mult Sol: bogat și drenat
Folosire: înflorire sau gard viu defensiv
Descrierea botanică a trandafirului aspru
Trandafirul aspru este un arbust stufoasa si compact cu dezvoltare medie care poate atinge intre 1 si 2 m in altime. Specie foarte ramificată, tulpinile sale sunt acoperite cu multe înțepături. Frunzișul său dens și strălucitor este format din frunze în relief și aspre, la originea denumirii speciei.
Înflorirea începe în mai, iar apoi constă din trandafiri simpli și parfumați, de culoare albă până la roșu. În inima petalelor sale se află un buchet de stamine galbene.
Macese aspre
Trandafirul rugos dă roade toamna. Produce apoi măceșe, fructe de pădure mari, cărnoase și aproape rotunde, de un verde granny smith care devine portocaliu pal, apoi portocaliu-roșu și roșu când este copt. Râvnite de anumite specii de păsări și mamifere mici, măceșele japoneze sunt decorative, dar și comestibile! Carnea lor acidă și dulce este deosebit de bogată în:
- vitamina C (de 20 de ori mai concentrată decât citricele);
- vitamina B;
- caroten (provitamina A);
- minerale.
Acizi și astringenți, rar le consumăm crude.Pe de altă parte, pot fi gătite, gătite cu zahăr. Recoltați fructele odată ce au devenit supracoapte, după unul sau două înghețuri. Le puteți prepara apoi în siropuri, jeleuri, marmelade și gemuri, sosuri de ketchup sau chiar supe. Supa de măceșe de la Rosa rugosa face, de asemenea, parte din tradițiile culinare ancestrale suedeze.
Câteva soiuri de trandafiri aspri
Rosa rugosa ‘Rubra’
Trandafir robust care se împodobește cu flori roșu-violet și foarte parfumate și care produce măceșe portocalii.
Rosa rugosa ‘Alba’
Un soi foarte frumos cu flori albe care produce fructe mari, rotunde, roșii. Un soi obținut prin altoire și care nu ventuze.
Rosa rugosa ‘Scabrosa’
O selecție magnifică obținută prin altoire care prezintă frunziș încrețit și măceșe mari roșu-portocaliu.
Rosa rugosa ‘Adam Chodun’
Această obținere poloneză de la cultivatorul de trandafiri din Chodun din Poznan, produce flori duble mari și o culoare roz magenta.
Rosa rugosa ‘Belle Poitevine’
Varietate rezultată dintr-o încrucișare cu doamna Alfred Carrière, oferă flori mari semi-duble și roz magenta și fructe portocalii.
Cultivarea trandafirului dur
În Orientul Îndepărtat, tufa de trandafiri aspru crește pe coaste în sălbăticie, și mai ales în dune. În Europa, este una dintre plantele invazive pentru că a colonizat coasta oceanului. În grădinile noastre, se cultivă în paturi, ca gard viu defensiv (iarbă cu spini), sau chiar ca gard viu de flori și fructe.
Îl plantăm toamna sau primăvara și întotdeauna în afara perioadelor de îngheț. Oferă-i o locație însorită și un sol bine drenat, destul de răcoros. Dacă este capabil să se dezvolte în sol sărac, un sol bogat vă asigură de calitatea și frumusețea înfloririi sale.
Ușor de întreținut, trebuie doar să-i îndepărtați ramurile vechi sau deteriorate în luna martie pentru a-l satisface.
Trandafirul dur este, de asemenea, foarte ușor de înmulțit datorită ventuzelor sale care trebuie doar luate și replantate. Se înmulțește și prin însămânțare spontană (măcesul conține în jur de o sută de achene) și prin butași.
Fotografii: Jan Haerer (leoleobobeo) & karepet
