Savurați cu această supă de cartofi de casă, ușor, ieftin și rapid de făcut. Acest velouté delicios vă va încălzi serile de iarnă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 300 g cartofi
- 80 cl bulion de pui sau legume
- 2 felii de pâine
- 30 g unt semisarat
- 1 gălbenuș de ou
- 20 cl de smântână lichidă
- Sare, piper proaspăt măcinat.
Spălați și curățați cartofii, tăiați-i în cuburi.
Într-o oală,
- Încălziți bulionul,
- Se adaugă cartofii și se fierbe la foc mediu 20 min.
- Tăiați feliile de pâine cubulețe.
Într-o tigaie,
- Pentru a topi untul,
- Se adaugă crutoanele, piperul și se rumenesc.
- Bateți gălbenușul de ou cu smântâna lichidă.
- Se amestecă cartofii cu bulionul.
- Adăugați sosul de smântână.
- Reglați condimentul.
Serviți această supă fierbinte cu crutoane.
Bucura-te de masa ta !
