Cartoful vitelotte nu este renumit doar pentru carnea superbă purpurie, ci are și calități gustative foarte bune.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Solanum tuberosum
Familie : Solanaceae
Tip : Legume
Înălțime : 50 cm
Expunere : Soare
Sol : Mai degrabă ușor, dur și nu foarte umed Recoltare : iunie-noiembrie în funcție de specie
Plantarea cartofului Vitelotte
Cartofului Vitelotte îi plac solurile ușoare, bine drenate și adânci .
Se teme de excesul de umiditate și are nevoie de lumina soarelui pentru a se dezvolta bine.
Plantarea Vitelotte este ușoară , indiferent de regiunea în care locuiți.
- Așteptați până la jumătatea lunii martie într-o regiune ușoară și la începutul lunii aprilie în altă parte înainte de a începe să plantați.
- În sudul Franței sau în apropierea părții atlantice , unele încep la mijlocul lunii februarie, dar este necesar să se asigure protecție, cum ar fi un tunel, în cazul revenirii înghețurilor severe.
Pregătiți bine solul înainte de plantare:
- Solul trebuie să fie slăbit bine înainte de plantare, pentru a-l ușura cât mai mult posibil.
Deci întoarceți pământul peste aproximativ 30 cm. - Se recomandă plantarea tuberculilor „ încolțiți certificați ” din martie până în iunie.
- Așteptați până când tuberculii au germinat înainte de a le planta.
- Poziționați tuberculul Vitelotte pe verticală, asigurându-vă că germenul este orientat în sus .
- Veți respecta o distanță de aproximativ 30 până la 40 cm între fiecare tubercul îngropându-i cu 10-15 cm adâncime.
- La plantare, după ce ți-ai săpat brazdele de 10-15 cm adâncime, așează-ți tuberculii și acoperă-i cu cel mai fin sol posibil.
- Dacă aveți mai multe caneluri , lăsați un spațiu de aproximativ 60 până la 70 cm între fiecare canelură.
Întreținerea și cultivarea cartofului Vitelotte
Frezarea vitelotei :
- Când planta are aproximativ 20-25 cm înălțime, îngropați baza cu sol ușor.
Această operație, care constă în formarea unui mic deal la poalele tulpinilor, are ca scop menținerea plantei în pământ, protejarea ei de vânt și permiterea dezvoltării sale cât mai bine posibil.
Udarea Vitelottei :
- Apă seara când este cald și vezi frunzele ofilindu-se.
Pentru a evita orice risc de secetă în sol, este recomandabil să puneți un mulci la poalele plantelor de cartof.
Recolta de Vitelotte
Recoltarea are loc de obicei la sfârșitul verii, după ce frunzele s-au ofilit complet.
- De fapt, este inutil să recoltați cartofii înainte ca frunzele să fie îngălbenite complet .
- Acest pas esențial de îngălbenire indică faptul că recolta este iminentă .
- Dar indică, de asemenea, că nu trebuie să mai așteptăm, deoarece o uscare completă a frunzelor ar fi un semn că ați așteptat prea mult.
- Aveți grijă să nu răniți tuberculii la dezrădăcinare
Conservarea Vitelotte
Veți păstra Vitelotte departe de lumină într-un loc uscat, răcoros și ventilat.
Îndepărtați manual germenii pe tot parcursul depozitării
Să știți despre cartoful Vitelotte
Vitelotte este, de asemenea, numită „negresa” sau „trufa chineză” pentru culoarea sa negru-purpurie caracteristică.
Puțin cultivată în zilele noastre, acest soi vechi este totuși din nou la modă, atât pentru calitățile sale gustative, cât și pentru originalitatea sa.
Vorbim despre cartoful Vitelotte ca un formidant antioxidant.
Boli ale cartofilor Vitelotte
- Afide : frunzele se îndoaie și își pierd culoarea originală.
- Făinare : Frunzele sunt acoperite cu un puf alb
- Gândacii din cartofi Colorado : insectele decojite mănâncă frunze
- Rhizoctonia
- Putregaiul bacterian
Găsiți, de asemenea, toate sfaturile privind cultivarea cartofilor
