Să revizuim crème brûlée cu această minunată rețetă de crème brûlée cu portocală și turtă dulce.
Ușor și rapid de pregătit, ar trebui să surprindă la fel de mult pe cât vă va încânta oaspeții!
La ghivecele tale!
Ingrediente pentru 6 persoane:
- 10 cl de lapte
- 250 g smântână lichidă
- 5 gălbenușuri de ou
- 60 g zahăr tos
- 1 portocaliu
- 6 felii de turtă dulce
- 60 g zahăr vergeoise
Rețetă portocală și turtă dulce Creme Brulee
Incalzim laptele cu coaja de portocala apoi turnam peste galbenusurile amestecate cu zaharul.
Se toarnă crema în acest amestec și se lasă să se răcească.
Zdrobiți 1/2 felie de turtă dulce în fundul fiecărei oale de fondu.
Apoi umpleți cu ¾ smântână și gătiți la cuptor timp de 40 de minute (termostat 3-90 °).
Când este scoasă din cuptor, crema trebuie să fie tremurată. Se lasă să se răcească, apoi se pune la frigider timp de 2 ore.
Înainte de servire,
- Se presară zahăr vergeoise și se pune sub grătarul cuptorului timp de 2 minute până se rumeneste.
- Se decorează cu turtă dulce tăiată cubulețe.
Bucura-te de masa ta !