Solul este fundamentul oricărei grădini și cu atât mai mult al unei grădini de permacultură.
Bine hrănit, bine întreținut, puțin lucrat, rămâne viu și fertil și asta într-un mod durabil: iată cum să ai grijă de solul din grădină.
Citește și:
- Permacultură, definiții și principii principale
- Permacultură, biodiversitate și autonomie
Un sol viu și fertil
Podeaua pădurii ca model
Permacultura se bazează pe un principiu esențial: un sol viu, hrănit cu contribuții regulate de materie organică, este un sol fertil în mod natural.
Luați exemplul unei păduri de foioase: omul nu trebuie să acționeze asupra solului pentru ca pădurea să fie productivă. Frunzele moarte care cad toamna și se descompun pe pământ datorită organismelor detritivore se transformă în humus; acest humus permite ca aceleași organisme să trăiască și fertilizează solul.
În primăvara următoare, arborele extrage din pământ suficient pentru a produce frunze noi, care la rândul lor vor cădea, returnând astfel la sol ceea ce au luat din el în timpul dezvoltării lor. Ciclul este imuabil, iar echilibrul are loc fără intervenția umană.
Fără îngrășăminte chimice, dar compost
În grădina cultivată în permacultură, este același lucru! Îngrășămintele chimice sunt interzise. Cel mult, putem cumpăra puțin gunoi de grajd sau compost dacă nu avem suficient, dar ideea este să reciclăm sistematic materialul produs la fața locului, astfel încât risipa unora să fie resursele altora. Pe scurt, trebuie să redăm pământului ceea ce ne-a dat. Aici intervine compostul: compostarea este esențială în permacultură.
Lucrare foarte limitată
Pământul nu este o simplă grosime a pământului. Este alcătuit din diferite straturi - numite orizonturi - care au fiecare propriile lor particularități și care adăpostesc ființe vii (ciuperci, insecte, râme, acarieni, bacterii și alte microorganisme etc.). Aceste ființe vii transformă deșeurile organice în humus și apoi în substanțe care pot fi asimilate de plante: fără ele solul este mort, devine epuizat, devine steril.
Cu toate acestea, aratul, lucrarea solului în profunzime, mai rău, răsturnarea acestuia, este să răstoarne acest echilibru prin amestecarea diferitelor straturi: solul suferă. Într-o pădure, pământul nu este săpat niciodată și se descurcă foarte bine! În permacultură, o aerisim doar cu o grelinetă: această intervenție minim invazivă pentru sol nu distruge fauna solului și nu amestecă diferitele orizonturi. Iar grădinarul nu se va plânge: este cu atât mai puțină muncă!
Fără pământ gol!
Natura urăște vidul, și permacultura! Lăsarea solului gol este rareori benefică. Primul lucru este deci să optimizați succesiunea culturilor și să replantați imediat ce un loc devine liber. Dar acest lucru nu este întotdeauna posibil sau suficient: unele sfaturi vă permit să acoperiți solul.
Permaricultura și mulcirea solului
Nu lăsați niciodată solul gol, atât între două culturi, cât și la poalele plantelor, are 4 avantaje principale:
- limitați evaporarea apei și, prin urmare, mențineți solul rece mai mult timp (ceea ce înseamnă, de asemenea, mai puțină udare),
- preveni eroziunea și levigarea solului prin scurgerea apei de ploaie sau a udării,
- să promoveze viața naturală a solului - chiar să îl hrănească -,
- frânează dezvoltarea buruienilor.
Instalarea mulciului organic mai degrabă decât a mulciului mineral face posibilă combinarea tuturor acestor avantaje. Prin descompunerea lentă, mulciul va furniza humus solului. Solul poate fi mulcit cu compost semi-copt, deșeuri verzi trecute printr-o tocătoare, BRF (ramificație fragmentată) de la tăierea gardurilor vii și a copacilor, tăieturi de iarbă, frunze moarte sau chiar carton maro. (cu cât mai puțină cerneală posibil).
Compostarea de suprafață
În permacultură, putem acoperi și solul compostând deșeurile direct pe sol: acesta este compostarea de suprafață.
În practică, solul, la poalele plantelor, este acoperit cu deșeuri compostabile amestecate cu paie, iar întregul se descompune la fața locului. Astfel, beneficiem simultan de avantajele compostării și de cele ale mulci!
Permacultură și îngrășăminte verzi
Gunoiul de grajd verde este, de asemenea, o soluție bună pentru structurarea și aerisirea solului datorită sistemului lor radicular, pentru acoperirea și protejarea acestuia și fertilizarea acestuia după tuns (în special cu îngrășăminte verzi formate din leguminoase precum muștar, fasole, vescă, mazăre trifoi, care captează azotul din aer și îl stochează în nodulii rădăcinii, ceea ce asigură un aport de azot de lungă durată atunci când rădăcinile se descompun).
Citește și: gunoi de grajd verde, gândește-te!
Cultivarea pe movile, pe baloturi de paie, în lasagna
Permacultura folosește, de asemenea, tehnici originale de cultivare, permițând cultivarea legumelor, plantelor aromatice și chiar a florilor anuale pe orice sol. Fie că solul este sărac, superficial, prea umed sau nu suficient, sau chiar total nepotrivit pentru cultivare sau inexistent (în orașe, de exemplu), există modalități de a recrea sol fertil, formând un pat bogat în materie organică:
- Cultivarea pe baloti de paie: plantați prin instalarea plantelor în ghivece direct în baloti de paie care vor fi udate în prealabil pentru a începe fermentarea lor;
- Cultura pe lasagna: stivați straturi de deșeuri azotate organice și carbonice succesive - deșeuri vegetale menajere, carton - și plantați după câteva săptămâni, când materia organică a început să se descompună).
Cultivarea pe movile (numită și cultivarea pe adolescenți) îmbunătățește solul slab sau prea umed, iar solul se încălzește mai repede. Este o tehnică durabilă în comparație cu cele două anterioare, care trebuie reînnoită în fiecare an.
Citiți mai multe: Permacultură, autosuficiență, autonomie și profitabilitate
Credit foto: Fotolia, kaliantye