Varza broccoli, recunoscută după inflorescența verde, este o legumă ușor de cultivat.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Brassica oleracea var. italica
Familia: Brassicaceae Tip: Legumă, bienală
Expunere: Însorită
Sol: răcoros, adânc, umed și bogat
Recolta: Pe tot parcursul anului, în funcție de soi
- Gătit: rețete pe bază de broccoli
- Sănătate: virtuțile și beneficiile broccoli
Cultivare, semănat, plantare și recoltare, iată cum să aveți un broccoli magnific.
Semănat și plantare broccoli
Cel mai bun mod de a cultiva broccoli este prin însămânțare, în sol îmbogățit anterior cu compost, gunoi de grajd sau un amendament precum gunoi de grajd și alge.
Această fertilizare trebuie să aibă loc cu câteva săptămâni înainte de însămânțare.
Răsaduri de broccoli:
Înainte de semănat, solul trebuie răsturnat adânc pentru a-l afâna.
Primii așa-numiți muguri timpurii de broccoli pot fi semănați din martie, sub acoperire, pentru o recoltă din august până în septembrie.- Pentru semănat direct în pământ, vom aștepta până la sfârșitul oricărui risc de îngheț, în mai sau iunie.
- Transmiteți apoi îngropați ușor semințele.
- Apăsați ușor apoi udați într-o ploaie fină.
- Se subțiază până la 10 cm când broccoli a format câteva frunze
Plantarea broccoli cumpărat într-o găleată:
Dacă nu ai timp să-ți semeni broccoli, optează pentru achiziționarea de plante tinere deja formate.
Dacă ai semănat sub acoperire, trebuie să transplantezi broccoli în pământ.
Primele plante de broccoli apar spre cumpărare la sfârșitul primăverii, dar de la mijlocul lunii mai pot fi plantate în aer liber.
- Momentul ideal de plantare este începutul verii.
- Respectați o distanță de aproximativ 60 cm în toate direcțiile între fiecare plantă.
Îngrijirea broccoli
De îndată ce plantele au cel puțin 3 până la 4 frunze, transplantați direct pe loc, protejați-vă cultura dacă această operațiune trebuie efectuată înainte de luna mai.
Broccoli este transplantat la fiecare 40 cm. Această distanță este necesară pentru a permite spațiului plantelor să se dezvolte.- Replantați în teren bine arat.
- Udă-ți broccoli în mod regulat, dar moderat în ploaie fine, pentru a menține o umiditate bună.
Udarea broccoli:
Pentru a crește bine, broccoli are nevoie de udare regulată pentru a menține solul umed.
- Apă fără a umezi prea mult frunzișul pentru a evita ciupercile
- Mulciți baza mugurilor de broccoli pentru a menține umiditatea în sol
- Sapă în mod regulat pentru a facilita trecerea apei prin sol și pentru a evita buruienile
Broccoli iarna
Broccoli se teme de frig și de îngheț și trebuie protejat în timpul iernii.
Dacă iarna ta climat este blând, le poți lăsa în pământ, cu o protecție ușoară ca un mic tunel de plastic.
Dacă, pe de altă parte, ești supus la înghețuri puternice iarna, trebuie să smulgi broccoli cu rădăcină și să-l replantezi la adăpost.
La sfârșitul iernii, le poți pune înapoi în pământ
Boli de broccoli
Principalul inamic al broccoli rămâne mucegaiul.Umiditatea este principala cauză a dezvoltării mucegaiului.
- Evitați să udați frunzișul mugurilor de broccoli
- Nu strângeți plantele prea strâns pentru a ventila cât mai mult frunzișul
- Găsiți sfaturile noastre pentru combaterea mucegaiului
- Varză albă: control și tratament
De asemenea, rețineți că broccoli poate fi ținta afidelor și, bineînțeles, a omizilor.
Pentru acești 2 paraziți, evită cu orice preț tratamentele chimice care riscă să-ți contamineze legumele și solul în care cresc.
Recolta de varză cu broccoli
Recoltați broccoli:
Recoltăm broccoli când capul principal este bine format și compact.
Trebuie să culegeți broccoli înainte ca florile să se deschidă (suprafața devine apoi galbenă)
Tăiați la aproximativ 5 cm sub cap pentru a permite broccoli-ului să continue să crească.
Lăsați broccoli-ul pe loc pentru că vor continua să dea flori mici.
Plantele pot fi dezrădăcinate în primăvara următoare.
Sfat inteligent
Broccoli are multe virtuți, printre care este bogat în vitamina C, dar pentru a profita din plin de el, este mai bine să-l consumi crud sau nu prea fiart.
- Găsiți toate sfaturile pentru creșterea varzelor de varză
- Citiți toate sfaturile pentru cultivarea conopidei
- Găsiți toate sfaturile pentru cultivarea varzei de Bruxelles
