Plăcinta cu somon și praz este o rețetă delicioasă, ambele crocante datorită foietajului și hotărâtă proaspătă și parfumată.
Rapid și ușor, acesta este un fel de mâncare care ar trebui să încânte atât familia, cât și prietenii pentru un început sau un fel principal.
Ingrediente pentru 6 persoane:
ingredientele pentru plăcinta cu somon și praz sunt simple și accesibile, ceea ce o face destul de economică.
- 2 foietaje
- 3 fripturi de somon
- 1 pachet de somon afumat 200gr
- 2-3 prazuri albe frumoase
- 15 cl de smântână lichidă
- Sucul de 1/2 lamaie
- Ierburi ( mărar , busuioc , arpagic )
- Muștar (1 linguriță de muștar)
- 1 gălbenuș de ou
- Începeți prin tăierea prazului în felii.
- Gatiti-le la cuptorul cu microunde intr-un castron cu hartie de copt (5 min)
- Dacă nu aveți un cuptor cu microunde, folosiți o cratiță cu un buton de unt și gătiți timp de 10 min.
- După acest timp de gătit, scoateți din cuptorul cu microunde sau tigaie
- Se adaugă smântâna lichidă proaspătă, muștar, suc de 1/2 lămâie, sare, piper, ierburi aromate
Plasarea plăcintei cu somon și praz:
Set-up-ul este de fapt o suprapunere a diferitelor ingrediente (ca în fotografie)
- Puneți primul aluat la fundul unui vas
- Adăugați aproximativ 1/3 din preparatul dvs. de praz
- Tăiați fripturile de somon pe lungime
- Puneți pe jumătatea superioară a pavelelor tăiate în 2
- Adaugă încă o treime din preparatul tău de praz
- Puneți deasupra restului fripturilor de somon
- Puneți feliile de somon afumat
- În cele din urmă, completați cu restul de praz
- Acoperiți cu cealaltă foietaj și conectați cele 2 aluaturi împreună
Dacă vasul dvs. este mare, puteți face doar 2 straturi în loc de 3.
Putem apoi să întindem 1 gălbenuș de ou cu o pensulă deasupra pentru a rumeni puțin mai mult aluatul în timpul gătitului
Gătirea plăcintei cu somon și praz:
Plăcinta se coace de preferință la cuptor, folosind căldura convențională, pentru o mai bună distribuție între aluatul de sus și cel de jos.
- Preîncălziți cuptorul la 200 °
- Coaceți și gătiți timp de 20 de minute
- Coborâți cuptorul la 180 °
- Se lasă la fiert 20 de minute la 180 °
Puteți servi această plăcintă delicioasă cu o salată bine condimentată!
Bucura-te de masa ta !
Rețetă propusă de Ariane (35)