Îți place tartarul de somon și iubești pepenele vara, atunci iată o rețetă la fel de delicioasă pe cât de originală, tartarul de somon cu pepene galben …
Este proaspăt și poate fi servit ca aperitiv cu o roșie cherry, precum și ca aperitiv în verrine mici …
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 200 g somon proaspăt
- 1 pepene frumos
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 linguriță de oțet de sherry
- 1 lingură de miere
- 1 lămâie
- Câteva frunze de busuioc
- Sare piper
Rețetă pentru tartar de somon cu pepene galben
Această rețetă este pregătită cu câteva ore înainte pentru a da somonului timp să se marineze bine … apoi rezervați-l la frigider
- Începeți prin îndepărtarea, dacă este necesar, a oaselor somonului
- Spălați somonul și tăiați-l în cuburi mici
- Scoateți pielea din pepene galben și tăiați-o și în zaruri mici de aceeași dimensiune
- Strângeți sucul din lămâie
- Pregătiți marinada amestecând uleiul de măsline, mierea, oțetul și sucul de lămâie
- Sare piper
- Combinați somonul, pepenele și marinada
- Rezervati la frigider
- Adăugați câteva frunze de busuioc deasupra când serviți
Bucura-te de masa ta !
Citește și: beneficiile și virtuțile pepenei pentru sănătate