Ușor și rapid, această rețetă alsaciană de plăcintă cu mere este atât delicioasă, cât și delicioasă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 1 rulou de patiserie cu crustă scurtă
- 4 mere (reinete)
- 2 oua
- 100 g zahăr tos
- 1/2 linguriță. cafea nivelată scorțișoară măcinată
- 200 g smântână grea
- 15 cl lapte integral
Descoperire: toate plăcintele noastre cu mere
Plăcintă alsaciană cu mere
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6).
- Așezați aluatul într-o matriță pentru tarte, îl înțepați, apoi puneți-l în frigider.
- Curățați merele, tăiați-le și tăiați-le în fâșii.
- Într-un bol de salată, rupeți ouăle, bateți-le într-o omletă și adăugați zahărul pudră. Se presară cu scorțișoară. Apoi adăugați smântâna și laptele.
- Distribuiți feliile de mere peste baza de patiserie. Se toarnă conținutul vasului de salată.
- Coaceți și gătiți timp de 40 până la 45 de minute.
CHEF'S BABA
Această plăcintă poate fi făcută cu alte fructe precum pere, prune, smochine etc.
Despre Regina Pippin Apple
Un fruct de dimensiuni medii, parfumat, regina reinetelor este ideală pentru prepararea plăcintelor. Pielea sa galbenă, plină de roșu și punctată de gri, protejează o carne delicioasă de culoare galben deschis. Fin și acidulat, suculent și crocant, oferă un gust de măr dulce cu note de nuci. Calitățile sale gustative îl fac, de asemenea, un fruct gourmet pe care îi place să muște tare, din august până în octombrie sau chiar decembrie, în funcție de regiune.
Bunăstare și Apple
Conținând mai puțin de 20g de carbohidrați sau mai puțin de 80 de calorii, un măr mediu de aproximativ 150g face un excelent inhibitor al apetitului. Asimilate treptat și încet de corp, carbohidrații săi provoacă o senzație durabilă de sațietate.
Citiți și: beneficii și virtuți ale merelor pentru sănătate
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
