Buuioc Grand Vert pe scurt:
Nume: Busuioc Grand Vert
Nume latină: Ocimum basilicum
Familia: Lamiaceae Tip: plantă aromatică
Înălțime: 30 până la 40 cm Distanța de plantare: 25 cm
Expunere: însorită sau semiumbrită Sol: umed, răcoros, bine drenat
Plantare: mijlocul lunii mai - Recoltare: mai până în octombrie
Busuiocul Grand Vert este o varietate cu frunze largi, cu vezicule și deosebit de parfumat. Este cunoscut și sub numele de busuioc cu frunze mari.
Această erbacee anuală originară din Asia de Sud-Est este o plantă de condiment, cultivată pentru frunzele sale foarte aromate și folosită în mod tradițional la prepararea pistoului provensal.
Ușor de cultivat, busuiocul Grand Vert necesită puțină întreținere odată așezat.
Sowing Grand Vert busuioc
Răsadurile de busuioc Grand Vert au loc cald în perioada februarie-aprilie, în interior sau la adăpost încălzit. Ele pot fi conduse în găleți cu fundul perforat. Din luna mai semănatul se poate efectua direct în loc și în pământ, când nu mai există riscul de îngheț.
- Umpleți-vă gălețile la 2/3 pline cu pământ de ghiveci și trântiți ușor.
- Apoi așezați semințele la suprafață, distanțăndu-le la 2 cm.
- Acoperiți semințele sub un strat subțire de pământ cernut pentru ghivece, înainte de a uda fără exces cu un pulverizator.
Puneți la lumină, dar ferit de lumina directă a soarelui. Germinarea are loc, în general, în decurs de 10 zile, la o temperatură de 20°C.
Planting Grand Vert busuioc
Înainte de a le transplanta în pământ, întărește-ți plantele tinere de busuioc Grand Vert instalându-le afară și la soare în timpul zilei, timp de minim două săptămâni. Adăpostește-i peste noapte.
Pădirea în aer liber:
Pădirea busuiocului Grand Vert are loc când riscul de îngheț a trecut, cu expunere caldă și însorită, cu excepția sudului sau este de preferat o expunere semiumbrită.
- Plantează plantele de busuioc Grand Vert în pământ afanat, distanțandu-le la 25 cm. Dimensiunea gaurii de plantare trebuie sa fie echivalenta cu cea a rasadului.
- Apă de preferință cu apă de ploaie călduță.
Plantarea în ghivece:
Instalați 1 până la 2 cm de bile de lut sau puzolană pe fundul unui vas forat și acoperiți cu pământ universal pentru ghiveci.
Ia-ți un pulverizator de apă pentru a uda tânăra plantă de busuioc Grand Vert. Când planta și-a revenit bine, udați-o de sus sau udați ghiveciul.
Citește și:
- Cum să crești busuioc în ghivece
Cultivare și întreținere
Busuiocul Grand Vert apreciază solurile bogate în humus, proaspete și bine drenate. Este foarte sensibil la frig și excesul de umiditate. Plantați-l într-o poziție însorită, fără ardere sau la umbră parțială pentru a-l ajuta să reziste la secetă (soarele îi poate arde frunzele).
Semănarea busuiocului Grand Vert poate fi accelerată de secetă. Pentru a remedia acest lucru, începeți prin a tăia vârfurile tulpinilor. De asemenea, asigurați-vă că udați planta în mod regulat și așezați un mulci format din tăieturi uscate la bază.De asemenea, puteți ciupi tulpinile florilor, ceea ce va stimula apariția de frunze noi.
Boli și dăunători:
Busuiocul Grand Vert are o rezistență bună la boli.
Recoltarea și conservarea
Recoltarea frunzelor de busuioc Grand Vert poate avea loc din mai până în octombrie. Recoltați frunzele folosind o foarfecă, după cum este necesar.
Frunzele sunt în general consumate imediat după cules. Cu toate acestea, le puteți usca și păstra într-un recipient ermetic. Busuiocul tolerează și înghețarea, dar frunzele își pierd apoi aroma.
Cum să gătești busuioc Grand Vert?
Indispensabile în bucătăria mediteraneană, frunzele proaspete sau uscate de busuioc Grand Vert sunt folosite în compoziția de salate, marinate și sosuri, și însoțesc delicios preparatele din paste, carne sau pește.
Pistouul provensal îl facem din frunzele de busuioc Grand Vert. Acestea sunt apoi ornate cu usturoi, ulei de măsline, nuci de pin și brânză pentru a forma acest sos sudic.
Buuiocul trebuie folosit fără moderație în gătit pentru parfumul său, dar și pentru beneficiile și virtuțile sale.
- Totul despre busuioc
