Iată o rețetă de șuncă cu smântână și cojile sale care ar trebui să încânte papilele gustative ale celor mici și mari.
Ingrediente și timp de gătit, iată rețeta delicioasă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 felii de sunca alba
- 350 g crustacee
- 100 g smântână grea
- 20 g unt
- Sare
- Ardei proaspăt măcinat
Șuncă cu smântână și cojile sale
Aduceți o oală cu apă la fiert, sareți-o și fierbeți cojile timp de 8 minute.
Între timp, cu 3 minute înainte de sfârșitul gătirii pastelor, încălziți untul într-o tigaie.
De îndată ce este spumoasă, se adaugă șunca, se rumeneste (nu se sare). Se toarnă smântâna grea, se fierbe ușor.
Scurge pastele.
Serviți cojile cu șunca cremă. Condimentează cu piper și bucură-te!
Rețetă: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
