Avocado este fructul arborelui de avocado sau Persea Americana. Acesta din urmă, din familia Lauraceae, poate ajunge la 12 până la 15 m înălțime.
Originar din America Centrală, mai precis din Mexic, avocado este prezent în farfurii noastre pe tot parcursul anului.
Bogat în lipide, avocado oferă multe virtuți pentru sănătatea și frumusețea noastră.
Citește și: creșterea unui arbore de avocado dintr-o groapă
Avocat, pentru evidență:
În trecut, avocado era considerat „fructul săracului”. Oamenii aztecilor au fost cei care l-au cultivat deja acum 8.000 de ani. L-au poreclit „arborele testicular”.
Abia în secolul al XV-lea, avocado a ajuns în Europa de către exploratorul spaniol, Cortez.
În timp ce în Europa avocado este apreciat ca aperitiv, este consumat ca desert cu suc de lămâie și zahăr în ținuturile natale.
Avocado și beneficiile sale pentru sănătate
Avocado reglează LDL, cu alte cuvinte „colesterolul rău”, fără a reduce „colesterolul bun”. Astfel avocado limitează apariția bolilor cardiovasculare, a stopurilor cardiace și a diabetului de tip II.
Avocado contribuie la un tranzit intestinal bun. Luptă împotriva problemelor digestive, inflamațiilor sistemului digestiv, ulcerelor intestinale.
Avocado este ușor de digerat datorită prezenței fibrelor.Avocado este recomandat și persoanelor predispuse la constipație.
Avocado este, de asemenea, un supliment de vitamine foarte bun.Este o sursa de vitamina A, esentiala pentru vedere. Deficitul de vitamina A mărește apariția tulburărilor de vedere precum cataracta sau AMD (Degenerescența Maculară legată de vârstă). Prin urmare, avocado este recomandat pentru prevenirea tulburărilor oculare.
Vitaminele E din grupul E sunt eficiente în reducerea inflamației articulațiilor. Avocado este recomandat în caz de artrită.
Avocado este o sursă de vitamina C, un antioxidant puternic, care asigură reînnoirea celulară și apărarea organismului nostru. Deficitul de vitamina C cauzează stres și oboseală.
Avocado previne infectiile si stimuleaza sistemul imunitar. Prin urmare, este recomandat femeilor însărcinate și persoanelor în vârstă.
Apreciat de sportivi, avocado contribuie la creșterea și repararea mușchilor.
Frunzele de avocado folosite în infuzie ameliorează tusea, durerile de cap, dismenoreea
Sămbria de avocado este cunoscută pentru a controla atacurile de astm.
Avocado din bucătărie pentru beneficiile sale
Există multe moduri de a mânca avocado: crud, în vinegretă, în salate, umplut, mousse, în sushi sau chiar în guacamole cu legume crude la aperitiv.
Mai bine și mai sănătos, preferați piure de avocado cu unt sau maioneză.
Se poate mânca și fierbinte: în omlete se adaugă în ultimele momente avocado tăiat cubulețe.
Beneficiile nutriționale ale avocado:
Avocado este caloric: 200 kcal/100g. Dar conține acizi grași esențiali care fac din avocado aliatul tău în diete.
Este bogat și în minerale: potasiu (520mg/100g) pentru reglarea tensiunii arteriale, magneziu (30mg/100g) pentru reglarea stresului și contribuția la sistemul imunitar, fier (0,55mg/100g) pentru combaterea anemiei și transport oxigen.
Este bogat în fibre (6,7g/100g), ceea ce îi conferă proprietăți laxative.
Idee gourmet bazată pe avocado
Verrine de mousse de avocado: piurează un avocado, adaugă smântână proaspătă, eșalotă, suc de lămâie. Prospetime garantata! Pentru cei mai lacomi, niște creveți pot însoți verrina
→ Utilizare internă:
Infuzie de miez de avocado: Curatati plicul subtire al miezului. Rade miezul. Se prăjește amestecul la foc mic până devine roșiatic. Apoi infuzați preparatul în apă clocotită. Ideal pentru controlul unui atac de astm.
Miezul ras vă poate însoți și salatele, mâncărurile și supele
Totuși, nu consumați excesiv sâmbura de avocado, deoarece este bogat în tanin, în doze mari poate provoca constipație.
Infuzie de frunze de avocado: pentru dureri menstruale, dureri de cap
Sunt și un remediu eficient împotriva aftelor: pentru aceasta clătiți o frunză de avocado, mestecați frunza fără să o înghiți.
Găsiți toate rețetele noastre de avocado
Sfat inteligent despre avocat
Avocado tau se coace prea incet? Pentru a-i accelera coacerea, așezați-l lângă alte fructe sau înfășurați-l în ziar.
Ai probleme cu curățarea avocado-ului? Puneți-l în palmele mâinilor pentru a-l încălzi.
Sfaturi de frumusețe pentru avocado:
Ulei de avocado, un remediu natural împotriva vergeturilor: Masați zonele sensibile la vergeturi (sâni, coapse, stomac) cu un amestec de 50 ml ulei de avocado și aproximativ douăzeci de picături de ulei esențial de lămâie.
Nu-ți neglija picioarele, hrănește-le frecând pielea răsturnată a avocado-ului, insistând asupra călcâielor.
Masca ta hrănitoare: zdrobește-ți avocado până obții un piure. Adăugați două linguri de suc de lămâie și miere, precum și o lingură de smântână groasă. Aplicați amestecul pe față, evitând zona ochilor. Lăsați să acționeze 10 până la 20 de minute, apoi clătiți.
- Citește și: creșterea unui arbore de avocado dintr-o groapă
