Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Selecția soiurilor de fructe a fost orientată în perioada postbelică exclusiv în favoarea randamentului, conservării, culorii fructelor și a adaptabilității pomului la medii variate.

Ne-am gândit că putem acționa eficient împotriva bolilor datorită chimiei, dar natura a decis altfel

1- Selecția varietale, o istorie lungă

Până în anii 1940, producția de fructe din Franța nu a fost supusă unei culturi specializate, cu excepția pescuitului în Limousin și Pirinei. Crescătorii și fermierii aveau câțiva copaci locali pentru a separa câmpurile și și-au vândut recoltele ca venituri suplimentare. Introducerile dintr-o regiune sau o țară în alta nu au fost însă de neglijat.

Penurie de după război

Penuria de după război a adus un nou impuls producției de fructe care a fost modelată după modelul american orientat către producția intensivă.

  • A fost limitată la câteva soiuri cu randament ridicat, conservare bună și adaptabilă la toate solurile și climatele.
  • O colorare atractivă a fructelor a prevalat asupra aromei.
  • Nu a contat cât de rezistent a fost arborele la boli atâta timp cât tratamentele chimice au putut rezolva problema!

Evaluarea acestei producții intensive

  • Treizeci de ani mai târziu, dăunătorii și bolile s-au înmulțit și au devenit rezistente la tratamentele fitosanitare.
  • O cursă contra cronometru a început astfel să dea naștere unor noi molecule, fără a ne îngrijora de impactul pe care acestea l-ar putea avea asupra sănătății noastre.

Teste pe șobolani care determină doza letală au fost desigur practicate. Ele indică produsul minim ingerat care a provocat o mortalitate de 50% la o populație de șobolani. Din păcate, acest prag nu a ținut cont de deteriorarea corpului uman (deși cunoscută așa cum a fost dezvăluită în 1962 de Rachel Carson în cartea sa A Silent Spring), faunei și florei din jur și cu atât mai puțin a ceea ce rezultă din ingestia unui cocktail din ce în ce mai complex de molecule!

Cursul anilor 70

În jurul anilor 1970, selecția a făcut o schimbare și a devenit interesată de soiurile rezistente la boli, având ca obiectiv principal reducerea costurilor de producție!

  • În vederea hibridizărilor, mergem în căutarea soiurilor vechi cu rezistență semnificativă la paraziți. Cu toate acestea, aceasta este o muncă pe termen lung. Într-adevăr, un copac crescut în tulpină în altă prezintă un risc mai mic de contaminare decât un gard viu modern de fructe.

2- Soiurile vechi mai robuste?

Descoperiri mixte

  • Există într-adevăr meri bătrâni mai toleranți. De exemplu, merele „Le Coudic” și „Api Double Rose” rezistă bine la crusta. Acest lucru nu împiedică alte soiuri vechi, cum ar fi „Belle Fleur Jaune”, să fie foarte sensibile la acesta.
  • Remarcăm, totuși, că bucla de frunze de piersic este mult mai puțin virulentă la soiurile vechi de piersici decât la cele moderne. Chiar dacă atacul este vizibil, frunzele sunt reînnoite aproape imediat sau sunt doar parțial afectate.

Răspândiți înflorirea ca un atu

  • Înflorirea soiurilor vechi de măr și per durează mai mult de o lună și jumătate, spre deosebire de soiurile moderne. Mugurii pot chiar ecloziona într-un mod eșalonat în același copac ca la „Pomme d’Anis” sau „Reinette d’Or”. Ca urmare, daunele induse de înghețurile târzii sunt reduse semnificativ. Confruntat cu schimbările climatice, acest punct este, fără îndoială, important de luat în considerare.

3- Eforturile serelor de pomi fructiferi

Măr de topaz, mai rezistent la crusta

Conservatoarele de fructe se străduiesc astăzi să distribuie soiuri vechi interesante în funcție de terroir. Ele sunt adesea transmise de centrele de grădină.

Totuși, nu trebuie să ignorăm noile soiuri, care sunt rezistente în special la crusta și adaptate gusturilor actuale: 'Ariane', 'Topaz', 'Ariwa', 'Liberty' (reziste și la mucegaiul praf) , „Galarina” (rezistent și la afidele de cenușă), „Akane”, „Melrose”, „Florina”

Astfel, mărul Ariane primește cu 50% mai puțin tratament decât alte mere comerciale.

Pentru a merge mai departe:

  • Mer: plantare, tăiere și întreținere
  • Soiuri remarcabile de mere și meri
  • Tădeți corect un măr și un par

Ajutați dezvoltarea site -ului, împărtășind articolul cu prietenii!

Posturi Populare