Nucșoară sau (Myristica fragrans) este miezul fructului arborelui de nucșoară, o plantă de condiment exotică din familia Myristicaceae, originară din Indonezia.
A fost descoperită în Europa în Evul Mediu. Se știe că are multe virtuți și beneficii pentru sănătate.
- Descoperiți: toate fișele noastre de plante și sănătate
Nucșoară și beneficiile sale pentru sănătate
Proprietățile terapeutice și farmacologice ale uleiului esențial de nucșoară au fost descoperite în secolul al XVII-lea. Astăzi, nucșoara este recomandată în tratamentul multor afecțiuni.
- Nucsoara este digestiva si stimulativa. Promovează digestia, calmează aerofagia, spasmele digestive și flatulența, stimulează apetitul și combate oboseala fizică și nervoasă, stresul și surmenajul.
- Nucsoara este renumita pentru proprietatile sale antiinflamatorii, analgezice si antibacteriene. Uleiul esențial de nucșoară este folosit în masaj pentru a reduce durerile lombare sau articulare, reumatismul, contracturile musculare și entorsele.
- Nucsoara este eficienta si in tratarea multor afectiuni respiratorii: infectii virale, bronsite, gripa, dureri in gat, otite, rinofaringite etc. Vom folosi apoi ulei esențial de nucșoară în principal în difuzie.
- Nucsoara ar avea si un efect benefic impotriva greata si raului de mare.
- În caz de inflamație a gingiilor, nevralgie dentară sau afte, puteți face o apă de gură cu o picătură de ulei esențial de nucșoară diluat în apă.
- Atenție, consumată în cantități prea mari, nucșoara ar provoca halucinații și tulburări ale funcției cerebrale. Dacă cantitățile folosite la gătit nu pot provoca în niciun caz astfel de inconveniente, uleiul esențial de nucșoară nu trebuie folosit de femeile însărcinate și copiii sub 12 ani.
Cultivarea nucșoarei pentru beneficiile sale
- Nucșoara necesită o expunere semiumbrită, caldă și umedă și un sol bogat, nisipos și adânc.
- Ai grijă la insectele care iubesc nucșoara.
- Nu are rost să încerci să crești nucșoară în ghivece, nu vei obține niciun fruct
Nucșoară în bucătărie pentru beneficiile sale
La gătit, nucșoara se folosește rasă. De asemenea, este de preferat să-l dai pe răzătoare pe măsură ce ai nevoie pentru că își pierde rapid aroma când este pudrat.
- Nucsoara poate fi folosita atat pentru preparate sarate cat si dulci. Este deosebit de apreciat în sosul bechamel și mâncărurile din cartofi și spanac.
