Ușoară și fructată, rețeta prepeliței cu stafide este atât de simplă de făcut, cât și delicioasă de gustoasă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 prepelițe frumoase
- 4 felii de slănină
- 400 g struguri albi
- 1 pahar de vin alb uscat
- 1 ceapă
- 20 g unt
- 1 crenguță de cimbru
- 1 linguriță de miere
- sare piper
Sucul siropos de gătit și fructele abia confiate fac această rețetă foarte delicioasă!
Rețetă de prepeliță cu struguri
Succesul acestei rețete de prepeliță cu struguri rezidă atât în gătitul prepelițelor și colorarea lor, cât și în dressing.
În mod ideal, folosim o oală mică sau o caserolă.
- Tăiați mărunt șalotita
- Bard prepelițele cu slănină
- Pentru a topi untul
- Se rumenesc prepelițele de pe fiecare parte, astfel încât să le coloreze pe toate părțile.
- Adăugați șalotul tocat și transpirați câteva clipe
- Adăugați cimbru, miere și vin alb
- Acoperiți caserola și lăsați-o la fiert 15 minute la foc mic
- Scoateți prepelițele și gătiți strugurii în sucul de gătit timp de 10 minute, adăugând un buton mare de unt la sfârșitul gătitului
Îmbrăcarea prepelițelor cu struguri se face prin plasarea unei prepelițe în centrul farfuriei, a strugurilor din jurul prepeliței și a sucurilor de gătit pentru a acoperi totul …
Ca însoțitor putem servi prepelița de struguri cu un cartof aburit, orez sau cu taliatelle proaspete.
Bucura-te de masa ta !
- Citește și : Prepeliță lăcuită cu gem de cireșe negre
