Cea mai cunoscută varietate a unei familii foarte mari, Mentha spicata (sau mentă) poate fi recunoscută după frunzele sale de culoare verde închis, ușor zimțate și foarte parfumate.
Mentha spicata pe scurt:
Nume latin: Mentha spicata
Nume comun: Menta
Familia: Labiatae Tip: Aromatica perena
Înălțime: 45 cm Distanța de plantare: 30 cm
Expunere: Însorit sau parțial umbrit Sol: Toate tipurile, bine drenat, humus
Plantare: toamna sau primavara - Recolta: primavara, vara, toamna
În bucătărie, însoțește multe feluri de mâncare, atât sărate, cât și dulci, iar beneficiile sale pentru sănătate ajută la ameliorarea indigestiei și a durerilor de stomac.
Planting Mentha spicata
Pregătirea solului:
Mentei iubesc solurile cu humus. Prin urmare, este indicat să pregătiți solul toamna înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, doar:
- aplicați gunoi de grajd organic, cum ar fi compost, gunoi de grajd bine descompus sau compost pe suprafață;
- întoarceți solul folosind o grelinetă sau o furcă de cazmă (aceste două unelte au avantajul de a păstra fauna solului spre deosebire de un cazma convențional);
- nivel dacă este necesar folosind un cârlig sau o greblă.
Plantare:
Puteți practica însămânțarea pentru cultivarea Mentha spicata. Cu toate acestea, această metodă este complicată și fără garanție de rezultat. Prin urmare, se recomandă să se procedeze prin plantarea viței de vie achiziționate din comerț. Pentru a le transplanta, trebuie să:
- săpați găuri de aproximativ 15 cm adâncime și distanțate la aproximativ 30 cm;
- despărțiți ușor rădăcina fiecărei plante achiziționate;
- instalați piciorul în orificiu și umpleți-l împachetând bine.
Dacă aveți deja plante bine stabilite de mentă, să știți că este posibil să le împărțiți toamna pentru a le replanta.
Mentha spicata se pretează perfect pentru cultivarea mentei în ghivece. Acesta din urmă oferă și dublu avantaj de a avea plantele la îndemână și mai ales de a nu fi invadat de această plantă în proliferare.
?Sfat inteligent: Dacă tot vrei să crești mentă în pământ fără a fi scufundat, poți folosi o barieră de rizom care va conține expansiunea plantei. De asemenea, este posibil să-l plantați într-un ghiveci și să-l îngropați.Rădăcinile vor căuta apoi prospețimea în profunzime, dar planta nu se va dezvolta în lățime.
Cultivare și întreținere
După plantare, principalul gest de întreținere pentru Mentha spicata este controlul umidității solului. Pentru a face acest lucru, udați moderat, dar regulat, mai ales dacă vara lipsesc ploile. Acest sfat este cu atât mai adevărat dacă ți-ai plantat picioarele în ghivece.
Pentru a preveni ca plantele tale să crească prea sus, un truc este să tunzi noile tulpini. Planta va crește apoi în lățime și va fi mai stufoasă.
Boli și dăunători de Mentha spicata:
Nu suntem singurii care apreciază aroma mentei. Omizile sunt, de asemenea, pasionate de el și pot fi o problemă atunci când sunt prea multe. Același lucru este valabil și pentru leafhopper. Acest dăunător care suge sevă nu va afecta planta dacă este lăsată în pace.Pe de altă parte, în cifre, poate slăbi rapid piciorul.
În ceea ce privește bolile, Mentha spicata poate fi predispusă la mucegaiul pudră și la rugina de mentă.
Recoltarea și conservarea
Culegerea frunzelor se face de preferință în momentul înfloririi, când florile încep să înflorească. Dacă este posibil, ar trebui să se facă pe vreme uscată și de preferință dimineața.
Pentru a păstra un surplus de recoltă sau pentru a crea provizii pentru iarnă, este posibil să uscați frunzele într-un loc cald, uscat și bine aerisit. Cu toate acestea, aroma va fi ușor modificată.
Mentha spicata în bucătărie
Lucrul bun despre menta este că avem răsfățat de alegere pentru a o găzdui:
- infuzat, singur sau cu ceai verde;
- ca acompaniament la cocktailurile tale preferate;
- sau chiar ca potențator de aromă pentru tabbouleh, salate, piureuri etc.
Descoperiți și:
- Menta de apă: mai puțin cunoscută, dar la fel de parfumată
- Mentă: cultivarea ei în grădină
- Menta de ananas: frumos pestriță
