Rețetă delicioasă Nantes pentru cod cu cremă de praz, se prepară atât de ușor cât și rapid.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 praz
- 1 ou
- 4 bucăți de cod (200g fiecare)
- 4 linguri de smântână
- 2 linguri de făină
- 50 g unt 1/2 sare
- Sare piper
Rețetă pentru cod cu cremă de praz
Spălați și tocați albii de praz, gătiți-i în unt, acoperit, timp de aproximativ 10 minute la foc mic.
Scufundați bucățile de cod în făină, loviți-le cu mâinile pentru a îndepărta excesul de făină.
Apoi gătiți-le în unt clarificat.
Odată gătite, așezați bucățile de cod într-un vas și adăugați prazul.
Se toarnă crema într-un recipient, apoi se adaugă oul bătut.
Se amestecă apoi se condimentează.
Acoperiți codul și prazul cu această cremă.
Se pune la cuptor în poziția de grătar, apoi se rumeneste.
Se servește fierbinte.
