Usturoiul este o plantă vegetală perenă esențială în grădina de legume care iubește în mod deosebit soarele.
Pe scurt, ce trebuie să știți:
Nume : Allium Sativum
Familia : Alliacées
Înălțime: 30 până la 100 cm
Climă: Temperat
Expunere: Soare
- Sănătate: Beneficii și virtuți ale usturoiului
Acestea sunt bulbii de usturoi care sunt folosiți la gătit, renumiți pentru gustul și calitățile sale aromate.
Plantație de usturoi
În primul rând, preferați să cumpărați usturoi certificat fără nematode și viroză.
Usturoiul alb și violet este plantat în mod tradițional toamna, iar usturoiul roz chiar la începutul primăverii .
Usturoi alb și violet:
De preferință, plantați cuișoare (bulbii secundari mici) toamna dacă solul este bine drenat, altfel, așteptați până la începutul primăverii .
- Dacă clima este blândă, puteți începe să vă plantați cuișoare din ianuarie până în februarie .
- Pentru regiunile cu un climat mai dur, usturoiul alb este plantat toamna,
- Pentru usturoiul purpuriu, se plantează toamna.
Usturoi roz:
Usturoi a crescut la plante în timpul iernii târziu pentru un climat blând și primăvara devreme în altă parte.
Este un așa-numit soi timpuriu, care se recoltează primăvara.
Pentru a planta bine usturoiul:
Alegeți cuișoare în exterior decât cele din interior, deoarece sunt mai cărnoase și mai rezistente.
Se pot folosi căței de usturoi vândute pentru gătit atunci când se specifică pe ambalaj că sunt libere de boli virale.
Începeți prin săpat una sau mai multe brazde în linie adâncime de câțiva centimetri, nu mai mult.
Spaționați fiecare brazdă aproximativ douăzeci de centimetri.
- Așezați fiecare caeu cu câțiva centimetri adâncime, vârful (germenul) în sus.
- Spaționați cuișoarele la aproximativ 10 centimetri distanță pentru a le oferi spațiu de dezvoltare.
- Apoi acoperiți cu sol ușor și apă în mod regulat.
- Usturoiul are nevoie de multă lumină solară.
Avertizare ! Usturoiului nu îi plac solurile prea umede, dacă da, amestecă-ți solul cu nisipul
Legume pentru asociere cu usturoi:
DRAGOSTEA usturoi compania din sfeclă , The mușețelul , de morcovi , telina , de căpșuni , salata verde , de praz și roșii
Usturoi Redoute Proximitatea sparanghel , varza , cu fasole , cu fasole și mazăre
Cultivarea usturoiului
Usturoiul nu este pretențios și nu necesită aproape nici o îngrijire pe toată durata cultivării. Dar câteva lucruri vă vor permite să aveți o recoltă mai bună.
Când plantele tinere ies din pământ, curățați-le în mod regulat pentru a îndepărta buruienile și lăsați apa să se scurgă prin spargerea solului dur.
- Apă vara când este cald sau în secetă
- Usturoiul urăște excesul de apă, așa că nu înecați niciodată becurile
- Sapă și trage buruienile în timp ce mergi
- Ferește-te de musca cepei
Recoltarea usturoiului
Apariția are loc la aproximativ 1 lună de la plantare.
Înainte de a recolta usturoiul, nu uitați să legați tulpinile care încep să devină galbene pentru a opri dezvoltarea lor și pentru a promova concentrația sevei în capul usturoiului.
Recolta se face vara, în general în iunie-iulie- Înainte de a păstra usturoiul, uscați-l câteva zile la soare.
- Apoi curățați-l și păstrați-l într-un loc uscat, ventilat și destul de răcoros.
Când bulbii ating o dimensiune respectabilă și arată bine format (în iunie / iulie în funcție de soiul cultivat), este timpul să recoltați usturoiul!
Rețineți, de asemenea, că este posibil să recoltați usturoi verde primăvara (în general în mai) și astfel să consumați atât bulbii, cât și frunzele.
Să știi despre usturoi
Originar din Asia Centrală, usturoiul este un condiment cu frunze lungi și plate, începând de la picior și oferind flori albe ușor roz.
A fost folosit de mii de ani pentru a aromă mâncărurile și, în cele mai multe țări ale lumii.
Este într-adevăr utilizat pe scară largă în gătit pentru a condimenta anumite feluri de mâncare și este recunoscut pentru proprietățile sale antiseptice, stimulante și chiar afrodiziace, doar că …!
Usturoiul face parte din aceeași familie ca șalotul , prazul și ceapa
Beneficiile și virtuțile usturoiului:
Usturoiul are multe virtuți și beneficii de sănătate și este utilizat pentru o lungă perioadă de timp pentru a lupta multe boli.
Într-adevăr, este atât revigorant, cât și antiseptic, ajută la combaterea hipertensiunii sau a reumatismului.
De asemenea, are beneficii pentru a lupta împotriva anumitor boli din grădină, cum ar fi bucla de frunze de piersici , fie la plantare, fie ca decoct de usturoi .
Sfat despre usturoi
Primăvara, îndepărtați buruienile din jurul usturoiului, deoarece nu le tolerează bine.
