Cimbrul este atât o frumoasă plantă perenă care acoperă pământul, cât și o plantă aromată minunată în bucătărie.
În rezumat, ce trebuie să știți:
Nume: Timus
Familia: Lamiaceae
Înălțime: 20 până la 40 cm
Expunere: însorită Sol: lumină scurs
Funoaie: Persistent Înflorire: Primăvară - Recoltă: Pe tot parcursul anului
- Sănătate: Beneficiile și virtuțile cimbrului
- De citit: Articolele și rețetele noastre dedicate cimbrului
Întreținerea și tăierea sunt mici gesturi care vor contribui la buna creștere a cimbrului.
Semănat și plantat cimbru
Puteți semăna cimbru precum și planta plante tinere cumpărate în găleți. Atât tolerant la secetă, cât și rezistent la căldură, este foarte ușor de cultivat.
Semănat bine cimbru:
Pentru însămânțare este necesar să semănați într-o pepinieră primăvara.
- Seamănă cimbru cu compost special de semănat.
- Acoperiți ușor semințele.
- Apă într-o ploaie fină pentru a menține substratul ușor umed.
- Răsărirea are loc în general la 2 până la 3 săptămâni după însămânțare.
- Puteți pune în aplicare la 5 până la 6 săptămâni după apariție
Plantare bine cimbru:
Odată ce plantele tinere sunt bine dezvoltate sau dacă cumperi cimbrul direct într-o găleată, în mod ideal plantarea ar trebui să se facă primăvara și de preferință în sol ușor, bine drenat.
Cimbrul are nevoie de soare pentru a crește.- Tolerează toate tipurile de sol, chiar sărac și pietros.
- Se recomandă udarea regulată în primul an de la înființare, dar fără exces și numai dacă nu plouă.
Creșterea cimbrului în ghivece este foarte posibilă cu condiția să udați în mod regulat, dar fără exces.
Înmulțirea cimbru:
Puteți înmulți cimbru împărțind grămada la începutul primăverii. Această tehnică facilitează creșterea producției de cimbru dar și regenerarea plantelor vechi.
Tăieri și întreținere Tyme
Cimbrul este o plantă ușor de crescut și întreținut.
Puteți tăia crengile de care aveți nevoie pe tot parcursul anului.
Este de preferat să tăiați lemnul anului pentru a stimula apariția lăstarilor noi. De aceea, este necesar să selectați lăstarii tineri și să-i culegeți dimineața pentru a păstra aroma înainte de soare. nu străpunge.
- Înlăturați ramurile moarte la începutul primăverii.
Pe partea de întreținere, nu ezitați să curățați piciorul de cimbru pentru a evita prezența buruienilor.
Pentru a păstra o formă compactă, așteptați până la sfârșitul înfloririi pentru a tăia ușor.
Dacă, pe de altă parte, cultivați cimbru pentru a-l recolta, este mai bine să o tăiați înainte de înflorire.
Boli de cimbru
Foarte puțin predispus la boli, principalul inamic al cimbrului este o ciupercă care face putrezirea cimbrului.
- Cimbrul se ofilește și în cele din urmă se ofilește, mai întâi de la rădăcini.
Cimbrul este în general un însoțitor foarte bun în grădina de legume, unde tinde să respingă insectele și bolile.
Specie și soiuri de cimbru
Există aproape 350 de specii de cimbru! Thymus x citriodorus este foarte apreciat pentru mirosul de lămâie.
Unele soiuri sunt apreciate pentru frunzele lor aurii, pestrite sau argintii.
Recoltarea și depozitarea cimbrului
Dacă recoltarea poate avea loc pe tot parcursul anului, evitați tăierea cimbrului în timpul înghețului, cu riscul de a-l pierde.
Recolta de cimbru:
Recoltarea cimbrului are loc, așadar, din primăvară până în toamnă, sau chiar iarna dacă clima o permite, dar este cel mai aromat când este înflorit.
Florile au și avantajul de a decora preparatele și salatele de vară.
=>Evitați să tăiați ramura de la bază.
=>Cel mai bine este să recoltați cimbru tăind cimbru pe lemn care este încă verde.
Depozitarea cimbru:
Există 2 metode, fie să le uscați, fie să le puneți la congelator.
În primul caz, instalează-ți crengile într-un loc uscat și aerisit până se usucă complet. Apoi le putem păstra într-o oală câteva luni.
Congelarea oferă avantajul de a le păstra toată savoarea și, de asemenea, permite păstrarea cimbrului câteva luni.
Să știi despre cimbru
Originar din bazinul mediteranean, cimbrul este foarte aromat și este deosebit de potrivit pentru grătarul cărnii și peștelui.
Se folosește și pentru aromatizarea sosurilor și supelor sau ca infuzie pentru proprietățile sale digestive.
Este o plantă destul de rezistentă, care este foarte rezistentă la temperaturi sub zero și la boli.
Cimbrul al cărui nume latin, thymus officinalis, indică faptul că are proprietăți medicinale, favorizează digestia și calmează organismul.
Sfat inteligent despre cimbru
Nu este nevoie de udare, cimbrul se va mulțumi perfect cu pământul sărac și uscat, crește natural în zone destul de aride.
