Porumb: beneficii și virtuți pentru sănătate

Cuprins:

Porumbul ( Zea mays ) este o legumă rezistentă care aparține familiei Poaceae.

O plantă anuală mare, care este una dintre cele mai cultivate cereale, porumbul este originar din America Centrală și de Sud. Porumbul este o cereală care vine sub multe forme și oferă multe beneficii și virtuți pentru sănătate.

Porumbul și beneficiile sale pentru sănătate

Sursă de proteine , grăsimi și fibre , porumbul este un aliment hrănitor și ușor de digerat.
Un antioxidant , porumbul ajută la prevenirea daunelor cauzate de radicalii liberi din organism. Mai mult, uleiul de porumb este recomandat pentru bogăția sa în antioxidanți.
Foarte bogat în potasiu , porumbul este un diuretic și crește considerabil volumul de urină. Este valoros în cazurile de pietre vezicale, gută , colici renale, cistită și afecțiuni inflamatorii acute sau cronice ale vezicii urinare.

Cultivarea porumbului pentru beneficiile sale

Pentru a crește corect, porumbul are nevoie de o expunere însorită, deschisă și destul de caldă . Porumbul va prospera într-un sol adânc, consistent, bine drenat și foarte fertil.

Aveți grijă, borerul de porumb , rugina și zbura nu se amestecă bine cu porumbul dulce.

În ghivece , soiurile cu tulpini scurte se vor descurca bine în recipiente de 25 cm.

Porumb în bucătărie pentru beneficiile sale

Porumbul se consumă crud sau gătit, în apă, aburit sau la cuptor .

Pe știulet , porumbul trebuie consumat foarte proaspăt pentru a nu-și pierde gustul și calitățile nutritive. Se va alege cu boabe rotunjite și frunze foarte verzi.

Făina sau făina de porumb înlocuiesc grâul într-o dietă fără gluten.

Bogat în proteine, fier și calciu, precum și în fibre, energizând în timp ce este sărac în calorii, floricelele sunt o alternativă bună la micile fursecuri servite ca aperitiv. Cu condiția, desigur, de a nu-l îneca în unt …