Răsfățați-vă cu această delicioasă plăcintă cu smochine și măsline verzi în plăcintă.
Ingrediente pentru 4 persoane:
Pentru aluat:
- 200g de pâine scurtă
- 15g unt nesărat
Pentru garnitură:
- 18 smochine
- 100g măsline verzi
- 25g zahăr tos
Pentru restul rețetei:
- 2 galbenusuri de ou
- 1 ou
- 30cl de smântână lichidă întreagă
- 1 portocaliu
- 65g zahăr tos
Tarta de smochine și măsline verzi
Pentru aluat:
Întindeți aluatul dulce fin. Căptușiți tartletele ușor untate, lăsați-le să se odihnească la frigider timp de 10 min. Preîncălziți cuptorul la 180 °.
Coaceți cojile de tartă timp de 10 minute
Pentru garnitură:
Tăiați smochinele în sferturi. Tăiați măslinele în petale, apoi clătiți-le.
Amestecă cele două fructe și presară-le cu zahăr. Lasă-le să se marineze timp de 10 min.
Pentru cremă:
Intr-un bol, amesteca zaharul cu ouale si adauga smantana. Scoateți o portocală și adăugați-o la cremă.
Pentru coacerea tartelor:
Așezați fructele în tarte, lăsându-le să stea. Umpleți apoi tartelele cu aparatul de flan și puneți-le într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 20 de minute.
Verificați fierberea cremei și desfaceți tartelele la ieșirea din cuptor.
Sfatul bucătarului
Puteți curăța smochinele dacă pielea este prea groasă. Dacă obțineți niște suc marinând fructele, adăugați-l la cremă.
Credit foto: Ph Asset
