Mazărea de zăpadă este o varietate de mazăre ale căror păstăi și semințe sunt consumate în același timp. Pentru a vă bucura de el spre satisfacția dvs., puneți-l în grădina dvs. de legume.
Din familia fabaceae, mazărea gourmet sau „mange-tout” este o legumă rafinată pe care Louis XIV o iubea deja. Astăzi, este apreciat și pentru calitățile sale nutritive: oferă fibre, proteine vegetale și vitamine.
În grădina de legume, se adaptează la majoritatea solurilor, dar evită solurile excesiv umede și calcaroase. La fel ca alte leguminoase, oferă un bun precedent pentru o cultură exigentă, deoarece fixează o parte din azotul atmosferic din sol.
Timp de plantare
Alegeți soiuri de moștenire, cum ar fi „Cornul lui Ram”, care este viguros și productiv, sau „Mărimea de 40 de zile” mai devreme și mai fragede. Semănați imediat ce solul se încălzește și, dacă puteți, începeți într-un tunel pentru a grăbi apariția. Mazărea dulce are nevoie de aer și lumină: lăsați un spațiu de 3 până la 5 centimetri între fiecare bob pe care îl veți îngropa adâncime de 5 centimetri. Spaționați două rânduri între 50 și 75 de centimetri depărtare, în funcție de varietățile pitice sau de canotaj.
De îndată ce mazărea este suficient de viguroasă, îngrămădiți-le și instalați un paravan de oaie susținut de țăruși pentru a lăsa șireturile soiurilor pitice sau de vâsle să se agațe de ea.
Pentru a evita tratamentele chimice …
Buruieni și apă dacă vremea este uscată, atunci mulci de îndată ce picioarele sunt suficient de dezvoltate. După trei luni, recoltați mazărea de două ori pe săptămână pentru a preveni păstăirea păstăilor. De la prima căldură, dacă plantele devin sensibile la făinare, îndepărtați părțile sau subiecții afectați și pulverizați cu floare de sulf.
Pentru a evita afidul verde, sitonul de mazăre, mușchiul sau alți dușmani, aplicați aceste trei principii: semănați devreme, spaționați bine plantele și, mai presus de toate, nu resemnați niciodată această legumă în același loc timp de cinci ani.
M.-CH
