Știați că peste 100 de plante sunt versatile?
Biodiversitate, îngrijire terapeutică, treburile casnice, gătit …
Descoperiți cele 5 elemente esențiale ale noastre.
- mesteacăn
- Margaretă
- Urzica
- Nasturtium
- Sparanghel
Mesteacăn european comun (Betula pendula pubescens)
Coaja sa albă și frunzele cu reflexe argintii îl fac unul dintre cei mai ornamentali copaci și apreciați în grădină. Poate crește până la 25 m, dar trăiește doar aproximativ 80 de ani!
Foarte interesant pentru faună, polenul său hrănește bondari și albine , frunzele sale de multe nevertebrate și gândaci și păsările se bucură de semințele și mugurii săi.
Pentru noi, mesteacanul este, de asemenea, o sursă prețioasă, datorită frunzelor și sevei sale, cunoscute pentru proprietățile lor terapeutice. Ceaiul de plante din frunze, proaspăt sau uscat, este diuretic și calmează cistita și reumatismul.
La inhalare, curăță nasul și, în clătirea apei, face părul moale și strălucitor. Primăvara, scurgerea sevei îi permite să fie consumată proaspătă pentru o cură detoxifiantă.
În cele din urmă, stereele de mesteacăn sunt folosite ca lemne de foc: scoarța și lemnul ard bine, chiar și proaspete!
Coaja poate fi folosită și pentru a face o baie de colorant galben pentru textile.
- Citește și: beneficiile și virtuțile sănătății mesteacănului
Margareta (Bellis perennis)
Își face apariția în primele zile de vreme bună și se găsește aproape pe tot parcursul anului în sălbăticie, ca în parcuri și grădini.
Cele margarete sunt flori care reseedui in mod natural si nu se tem de tuns iarbă. Reprezentând alimente pe tot parcursul anului pentru insecte, acestea pot fi consumate de oameni sub formă de ceai de plante (2 lingurițe pe cană, timp de infuzie: 10 minute) sau ca salată.
Sunt, de asemenea, un excelent remediu pentru tuse (tuse grasă). Frecați pe mușcături sau răni mici, ele ameliorează pielea.
Florile margaretelor sunt comestibile, mai ales din mai până în iulie. Au un pic de gust de nucă. De asemenea, sunt folosite pentru a decora pâinea prăjită și pentru a vă condimenta salatele.
Aveți grijă să nu le alegeți de-a lungul drumurilor, în loc să favorizați grădinile cunoscute și ecologice!
Nasturtium (Tropaeolum majus)
Crește rapid și din abundență din mai până în octombrie, la soare sau umbră parțială. Nasturtium este util în special pentru insecte polenizatoare (albine, în special albine și fluturi), ca și pentru om!
Este, de fapt, un antibiotic natural cu spectru larg, dezinfectant, vindecător și antiinflamator, care întărește și sistemul imunitar.
Oțetul de Nasturțium (1 mână de flori macerate timp de 1 săptămână în oțet) este, de exemplu, eficient ca o gargară împotriva durerilor de gât și, ca clătire a balsamului, rezolvă problemele de păr grase, obosite sau cu mătreață. De asemenea, folosiți nasturțium la gătit ca condiment, în salate și tartine: este bogat în vitamina C, frunzele și florile sale au gust de năsturel . În cele din urmă, este util în grădină, legume și livadă pentru a alunga dăunătorii, fiind în același timp un gunoi de grajd verde excelent.
Urzica (Urtica Dioica)
Nu-l eradicați! Urzica este o plantă valoroasă în grădină, care crește din aprilie până în septembrie. Acest hardy invaziv este o plantă alimentară pentru mai mult de 35 de omizi fluture și este un îngrășământ natural remarcabil.
Pentru a face gunoi de grajd , macerați 1 kg de urzici în 10 litri de apă timp de aproximativ 2 până la 3 săptămâni, amestecați în fiecare zi, apoi diluați cu apă într-o porție de 1 până la 10.
Nu ezitați să faceți și supe sau smoothie-uri și sucuri: bogat în vitamina C, urzica întărește sistemul imunitar și energizează persoanele care suferă de depresie sezonieră. Ceaiul de urzică este și un diuretic și detoxifică organismul.
Sparanghel (Asparagus officinalis)
Spre deosebire de sparanghelul alb, care nu este utilizat pe scară largă în grădini, deoarece este asociat cu o muncă intensă, sparanghelul verde este ușor de cultivat într-un petic de legume: este recoltat din al 3-lea an după semi și … timp de 15 ani, la o rată 500 g de sparanghel verde pe gheară.
Bogate în nectar și polen, florile sale sunt de neprețuit pentru albinele de miere, bondarii și alte albine sălbatice. În ceea ce privește fructele de pădure roșii, acestea hrănesc păsările în timpul iernii.
Recoltați-le și de la mijlocul lunii aprilie până la mijlocul lunii iunie pentru a le savura în bucătărie: mai parfumate decât cele albe, sunt bogate în potasiu și se prepară ușor. Ceaiurile din plante de sparanghel și rădăcini crude sunt diuretice.
În cele din urmă, ramurile sale în formă de ac înfrumusețează buchete de țară!
Pentru a citi plante multifuncționale, de Bärbel Oftring, publicat de Delachaux și Niestlé.
Claire Lelong-Lehoang
Credite vizuale: Mesteacăn: © Ablokhin - stock.adobe.com Daisy: © M. Schuppich - stock.adobe.com Capucină: © Varts - stock.adobe.com Urzică: © Ondrej83 - stocke.adobe.com Sparanghel verde: © Dušan Zidar - stock.adobe.com
