Omletă cu ciuperci porcini: rețeta cremoasă

Cuprins:

Anonim

Cepele sunt cu siguranță cele mai bune ciuperci și uneori tot ce îți trebuie este o omletă bună pentru a le gusta.

Rapid și ușor, iată rețeta delicioasă pentru omleta de porcini.

Ingrediente pentru 2 persoane:

  • 4 ouă
  • 250 g de ciuperci porcini proaspete sau congelate
  • 75 g brânză rasă (Emmental, Gruyère sau Comté)
  • 10 cl de lapte
  • Sare piper

Rețetă de omletă Cep

Omleta de porcini este o adevărată încântare și o căsătorie ideală între ouă și această celebră ciupercă.

  • Începeți prin a curăța bine ciupercile porcini cu apă limpede
  • Scurgeți bine ciupercile și continuați să le uscați pe un prosop
  • Tăiați capătul cozii, dar păstrați porcini întregi
  • Topiți un buton de unt cu o picătură de ulei de măsline
  • Rumeniti ciupercile pentru a le da o culoare aurie placuta
  • Acoperiți și lăsați încă 10 minute la foc mic

Pregătirea omletei:

Într-o salată,

  • Rupe ouăle fără a lăsa solzi
  • Bateți ouăle energic timp de 5 minute
  • Adăugați brânza rasă
  • Se amestecă cu lapte
  • Sare piper

Gătirea omletei de porcini:

Într-o tigaie mare,

  • Topiți un buton de unt
  • Gatiti omleta cu ciupercile porcini, la fel, mai mult sau mai putin cremoasa dupa gust
  • Gătitul nu trebuie să depășească 3 până la 4 minute

Se servește imediat cu o salată verde,

Bucura-te de masa ta !