Carnea de vită prăjită, gătită în mod ideal într-un wok și decorată cu susan și ciuperci shiitake, este un preparat rapid de preparat și delicios de savurat.
Timp de preparare : 15 minute
Timp de gătit : 10 minute
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 1 bucată de rumsteak cu o greutate de aproximativ 280 gr
- 200 gr de ciuperci shiitake
- 160 gr de bulgur organic
- 15 gr de semințe de susan aurii
În dulap
- 2 butoane de unt
- Sare și piper de la moară
Încălziți o oală cu apă sărată.
- Curățați grosolan ciupercile, tăiați tulpinile, apoi tăiați-le în 4 sau 6 bucăți.
- Clătiți-le foarte repede sub apă.
- Scurgeți-le și uscați-le bine.
De îndată ce apa tremură,
- Se toarnă bulgurul în ploaie și se fierbe timp de 10 minute. temperatura medie.
- La sfârșitul celor 10 min. opriți focul, acoperiți și lăsați să se umfle timp de 5 min.
Între timp,
- Topiți 1 buton de unt într-o tigaie și căleți ciupercile la foc mare timp de 1 min. amestecându-i viguros.
- Adăugați susanul și apoi gătiți la foc mediu timp de 8 minute.
Tăiați friptura în bucăți subțiri și condimentați cu puțină sare și piper.
- Adăugați-le la ciuperci timp de 2 minute. înainte de sfârșitul gătitului.
- Sear totul pentru 2 minute. la foc mare, amestecând continuu, astfel încât să nu se lipească.
Scurgeți bulgurul, puneți-l într-un vas, adăugați 1 buton de unt și așezați deasupra amestecul de carne de vită / shiitake.
Dacă ai niște sos de soia în dulapuri și niște ierburi proaspete precum coriandru sau busuioc, nu te priva!
"Cu HelloFresh.fr , primiți acasă în fiecare săptămână rețete variate și produse proaspete de gătit în 30 de minute!"