Broccoli este o legumă care poate fi gătită perfect ca piure, în special pentru a însoți păsările de curte, peștele și vânatul.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 600 g de broccoli
- 2 piure de cartofi
- 25g unt
- 20 cl de smântână
- Sare piper
Ușor și rapid de făcut, iată rețeta de piure de broccoli pentru un rezultat gustos și cremos.
Rețetă de piure de broccoli
Această rețetă de piure de broccoli este rapidă și ușor de realizat, iar rezultatul este cu adevărat delicios!
De asemenea, îl puteți servi ca fel principal cu pâine prăjită mică de usturoi și ulei de măsline.
- Începeți prin curățarea și spălarea cartofilor
- Spălați bine broccoli
- Tăiați cartofii și broccoli în bucăți
- Umpleți o oală mare cu apă sărată și aduceți la fierbere
- Puneți bucățile de cartofi și broccoli în apa clocotită
- Gatiti 15 minute la foc acoperit
- Odată gătite, se scurg bine într-o scurgătoare
- Apoi puneți un blender cu untul, crème fraîche și, eventual, puțin lapte pentru a avea o consistență bună, nici prea groasă, nici prea lichidă
- Sare piper
Piureul de broccoli este servit fierbinte, ca acompaniament la carne albă, vânat, filet mignon sau chiar pește.
Combinându-l cu piure de morcovi, variați plăcerile și culorile!
Bucura-te de masa ta !
Sfat inteligent despre piure de broccoli
Broccoli are beta-caroten care, atunci când este transformat în vitamina A de către corpul nostru, devine mari antioxidanți. Broccoli este, de asemenea, bogat în vitamina C și facilitează foarte mult tranzitul.
