Îți plac sorbetele parfumate și originale, iată sorbetul faisselle și pepene verde, ambele ușor de făcut și ieftin pentru un desert.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 20 cl de apă
- 140 g zahăr de trestie
- 2 crenguțe de mentă
- 1 pepene verde mic (450 g de carne)
- 2 albușuri
- 200 g de faisselle
Rețetă sorbet pepene verde-faisselle
Într-o oală,
- Se toarnă apa și zahărul.
- Se încălzește la foc mic.
- Odată ce zahărul este topit, adăugați menta.
- Încălziți siropul timp de 5 până la 8 minute la foc mic.
- Acoperiți și lăsați să se răcească complet (aproximativ 40 de minute).
- Tăiați pepenele în bucăți. Luați 450 g de carne.
- Bateți albușurile până se înțepenesc.
- Amestecați pepenele, faisselle și siropul de mentă.
- Adăugați albușurile în amestecul de pepene verde / faisselle.
- Se amestecă bine toate ingredientele și se toarnă în aparatul de înghețată.
- Setarea este rapidă, în jur de 20 de minute.
Lăsați înghețata să stea 1 oră în congelator înainte de a o gusta.
Într-o tigaie fără grăsime,
- Prajiti caju.
- Odată răcite, zdrobește-le.
Aranjați înghețata în verrine și presărați cu caju prăjiți.
Citește și: beneficiile și virtuțile pepenei pentru sănătate
Aflați mai multe despre faisselle
Făcută din lapte de vacă, de capră sau uneori de oaie, faisselle este o brânză foarte proaspătă, cu o aromă lactică pronunțată și o textură umedă și cremoasă. Cu o aromă dulce și acidulată, este un desert proaspăt și ușor.
BUNĂSTARE Cu
un conținut scăzut de calorii, faisselle conține doar 88 de calorii la 100 g pentru un conținut de 45% grăsime. De asemenea, disponibil într-o versiune 0%, oferă doar 40 de calorii la 100 g. Aveți grijă, totuși, cum să o decorați: miere, gem, zahăr …
Rețetă: A. Beauvais
Foto: A. Beauvais - F. Hamel
