Excelente pentru sănătate, fasolea este o legumă ideală pentru o masă de slăbit.
Iată o salată delicioasă de fasole plată la St Môret.
Ingrediente pentru 4 persoane
- 650 g fasole plată 1 până la 2 broccoli
- 1 St-Moret s-a luminat
- 2 cepe noi
- 2 linguri. oțet balsamic alb
- 6 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui
- 80 g coacăze roșii
- Sare grunjoasă
- Fleur de sel, piper proaspăt măcinat
Citește și: beneficiile și virtuțile fasolii pentru sănătate
Salată de fasole plată cu St Mo? Ret
Aduceți o oală mare de apă la fierbere.
- Turnați o mână de sare grosieră și gătiți fasolea plată timp de 3 până la 4 minute în apă clocotită (atenție, legumele ar trebui să rămână ușor crocante).
- Scurgeți-le, lăsați-le să se răcească (aproximativ 1 oră).
Repetați pentru broccoli.
Feliați fasolea plată pe lungime și tăiați broccoli în blaturi mici.
Desfaceți brânza, tăiați-o în cuburi mari.
Curățați, spălați și tocați ceapa.
Pregătiți vinaigreta:
- Într-un castron, puneți florile de sel, piper, oțet și ulei.
- Amesteca bine.
În boluri mici, aranjați fasolea plată, ceapa, cuburile de brânză și coacăzele. Când este gata să se servească, se toarnă vinaigreta.
Rețetă: A. Beauvais Foto: F. Hamel