Supa de dovleac este o adevărată încântare, concentrată în arome și netezime.
Ingrediente pentru 4 până la 6 persoane:
- 1 dovleac (aprox. 2 kg)
Dacă dovleacul este mai mare, tăiați-l în bucăți și înghețați restul - Un cartof
- Un morcov
- 1 lingură de smântână grea
- 50 cl bulion de pui
- Nucşoară
- Sare piper
- Crutoane la grătar
- Câteva crenguțe de ierburi aromate (pătrunjel, chervil sau tarhon, țelină)
Realizabil încă de la prima recoltă de dovleac, se poate face și pe tot parcursul iernii.
Rețetă de supă de dovleac
Rețeta supei de dovleac este la fel de ușoară pe cât de rapidă de realizat și rezultatul se ridică la înălțimea faimei sale!
Supa de dovleac este într-adevăr o bază a supelor de toamnă și iarnă și una dintre cele mai bune modalități de a găti dovleacul.
Supa de dovleac:
- Îndepărtați pielea și părțile cu fir de dovleac
- Curățați cartofii
- Tăiați dovleacul și cartofii în bucăți mari
- Aburiti dovleacul si cartofii impreuna.
Puteți folosi o oală cu apă sărată dacă preferați această metodă de gătit - Timpul de abur este de aproximativ 20 de minute, cartofii ar trebui să fie bine fierți
- Pregătiți și reîncălziți bulionul de pui
- Treceți legumele într-un blender
- Se toarnă bulionul în timp ce mergeți
- Se adauga smantana si nucsoara
- Sare piper
Puteți servi supă de dovleac, înfrumusețată cu ierburi aromate și cu crutoane mici la grătar, este delicioasă …
Bucura-te de masa ta !
Sfat inteligent
Puteți garni supa de dovleac cu câteva bucăți de șuncă la grătar, slănină mică cubulețe sau chiar o scoici proaspăt tigaie, face o masă foarte bună.
