Pieptul de rață corespunde noilor obiceiuri alimentare: este autentic, sănătos, ușor de preparat și nu prea scump.
Iată rețeta pentru frigarui de piept de rață cu citrice.
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 2 piept de rață
- 2 portocale
- 2 pomelo
- 2 lămâi verzi
- floare de sare
- piper proaspăt măcinat.
Rețetă pentru frigarui de piept de rață cu citrice
Așezați sânii cu fața în jos pe o tăiere.
Puneți grăsimea în cruci cu un cuțit ascuțit, apoi tăiați-le în bucăți de 3 cm lățime.
Spălați citricele și tăiați-le în sferturi mari cu pielea, colectând sucul într-un castron.
Înfășurați bucățile de piept de rață și pene de citrice, așezându-le pe frigarui.
Piper.
Gatiti la gratar timp de 3 pana la 4 minute pe fiecare parte, tocandu-le cu sucul de citrice.
Se sare la sfârșitul gătitului și se servește cu orez alb.
Bucura-te de masa ta !
Credite vizuale: © Cifog / Asset / Adocom