Caisul sau Prunus armeniaca , este rodul caisului. Aparține familiei Rosaceae.
Se poate bucura de acest fruct dulce și dulce în timpul verii.
Arborele de caise îi place căldura și, în funcție de regiune și de soi, produce caise din iunie cel mai devreme, până în august pentru cel mai târziu.
Există multe soiuri: Bergeron , fără îndoială, cel mai cultivat din Franța, Lambertin , cais roșu din Roussillon , Orange din Provence …
Citește și: cum să-ți crești caisul
Caise, pentru înregistrare
Cultivate de peste 4.000 de ani, caisele sunt originare din China. Alexandru cel Mare a adus caisul în Occident. Caisul a călătorit mult, în Orientul Mijlociu și Apropiat, apoi a ajuns printre greci și romani.
Romanii l-au numit „praecoquum”, ceea ce înseamnă precoce.
Caisul a durat mult să fie apreciat în Franța. Datorită lui Ludovic al XIV-lea și grădinarului său, caisa s-a bucurat de o mare popularitate.
Caise: beneficii și virtuți pentru sănătate
Caisul este foarte bogat în beta caroten (2000 micrograme / 100g), acest pigment, un precursor al vitaminei A, îi conferă această frumoasă culoare portocalie. Este esențial pentru creșterea și protecția oaselor și a dinților .
De asemenea, se constată că este benefic pentru piele și mucoase.
La ochi, beta-carotenul este, de asemenea, implicat în viziunea culorilor . De asemenea, este favorabil apărării organismului, contribuind la sistemul imunitar.
Beta-carotenul reduce și colesterolul rău.
Este, de asemenea, un bun antioxidant , datorită vitaminelor C (10 mg / 100g), B (0,96 mg / 100g) și pro A (beta-caroten) care asigură regenerarea celulelor pielii, previn debutul bolilor cardiovasculare și al cancerului.
Caisul conține 85% apă. Este un diuretic , ne detoxifică corpul.
Caisa conține fibre (2%), care facilitează digestia , reglează tranzitul intestinal. Ideal pentru intestinele amețite și pentru eliminarea toxinelor.
Caisele și fibrele sale sunt eficiente împotriva hemoroizilor .
Caise și sănătate:
Caisul este o sursă de minerale esențiale și oligoelemente:
- De potasiu (315 mg / 100 g), esențial pentru contracția cardiacă.
- De fier (0,36 mg / 100 g) care participă la formarea hemoglobinei, la transportul oxigenului în sânge și celule și la proliferarea globulelor roșii.
- La fel și calciu (15,6 mg / 100g) pentru sănătatea oaselor și mușchilor și oligoelement antistres de magneziu ( 9mg / 100g) care reglează nervozitatea.
Sportivii adoră caisa, oferă 45 kcal / 100g. Pe lângă faptul că este foarte energizant, limitează crampele .
Uleiul de sâmbure de caise este un foarte bun antiinflamator . Este indicat în cazurile de reumatism.
Ameliorează durerile musculare, articulare și nazale.
Frunzele caisului sunt un remediu eficient pentru tuse și dureri în gât.
Indicații: constipație, indigestie, anemie, osteoporoză, angina pectorală, hemoroizi, dureri în gât, reumatism.
Uz extern:
În masaj , uleiul de sâmburi de caise se aplică pe corp, după expunerea la soare sau pe pielea uscată. Se aplică și durerilor musculare.
Uz intern:
În infuzie , frunzele caisului ameliorează durerile și iritațiile gâtului. De asemenea, este potrivit pentru îndepărtarea toxinelor.
Ca decoct , caisa ameliorează inflamația și erupțiile cutanate.
În caz de dizenterie : sucul extras din frunzele caisului și diluat poate fi eficient în tratarea dizenteriei.
Contraindicație:
Miezul miezului de caise, prezintă un risc de toxicitate, atunci când este abuzat.
Caise în bucătărie
Vara, caisele se consumă atât crude, cât și fierte.
Ne plac simplu, uscat, într-o fărâmițare cu migdale șlefuite, ca un coulis, într-o salată de fructe, într-un smoothie sau într-o salată Caesar.
Chiar și iarna, beneficiați de caisele în gem.
Nu așteptați să încercați rețeta Clever Gardening Jam Caicot !
Caisul se potrivește foarte bine cu prune uscate, în pui, tagin sau cu carne de porc friptă.
În plăcinte, caisele pot fi foarte acre. Căptușește coaja de plăcintă cu un amestec de cât mai mult zahăr și făină.
Caisele uscate sunt o gustare excelentă înainte sau după antrenament.
Pentru a descoperi: reteta delicioasa pentru gem de caise
Caise, sfaturi de frumusețe
Uleiul de caise, extras din miezul său, are multe beneficii pentru corpul dumneavoastră.
Facilitează bronzarea, hrănește corpul și tonifică și înmoaie pielea.
În plus, hrănește părul și limitează pierderea acestuia.
Abundența betacarotenului are grijă și de pielea ta, este un puternic agent antirid, regenerează celulele și, mai presus de toate, dă un ten frumos!
Pentru o mască naturală : Se amestecă 3 caise, cu 2 linguri de brânză de vaci, o jumătate de suc de lămâie. Aplicați pe față, apoi clătiți. Hidratează, închide porii și înmoaie pielea și conferă un ten radiant.
Sfat inteligent
Păstrați caisele: la temperatura camerei.
- Citește și: cum să-ți crești caisul
